Cession Commerce
 
 
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Tout - Ville, Boulangerie, Pâtisserie, Chiffre d'affaire, Progression

Que pouvons nous faire pour sortir de cette situation ?

Nous avons repris 1 boulangerie patisserie depuis 4 mois avec mon mari, à ce jour nous n'arrivons pas à faire le chiffre d'affaire prévu au bilan prévisionnel sachant que pour pimenter tout cela nous avons de grosse surprise lors de la prise de possession avec le materiel, ce qui nous amène que nous n'avons plus aucune tréoserie et somme en négatif depuis le début à la banque.  [...] Nous pensions mettre en vente mais on nous a dit que l'on ne pouvait vendre en dessous du taux de remboursement des créanciers que pouvons nous faire pour sortir de cette situation d'urgence.   [...] Ces actions vous permettront de dégager de la trésorerie et de déployer un plan de redressement sur le moyen terme notamment pour atteindre l'objectif de chiffre d'affaires que vous vous êtes fixé.  [...]

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A vendre un terminal de cuisson pizzeria en Gironde

A vendre un terminal de cuisson pizzeria en Gironde

A vendre un terminal de cuisson pizzeria en Gironde.   [...] Chiffre d'affaires de 250 000 €, en progression. 70 % boulangerie, 30 % pizza.  [...]

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A combien puis-je vendre ma boulangerie patisserie ?

Liste des thèmes. Evaluation. A combien puis-je vendre ma boulangerie patisserie.  [...] Je veux vendre ma boulangerie patisserie en région parisienne, j'en voudrais 120 % du CA car il y a 450 m2 avec l' habitation et il y a un jardin avec piscine terrasse avec barbecue intégré. Mon meunier me dit qu'une boulangerie patisserie se vend entre 80 et 100% du chiffre d'affaires. Qu'en pensez vous.  [...] D'autre part, la partie privative de votre bien peut selon sa configuration faire l'objet d'une évaluation à part.   [...]

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Achat Pâtisserie

Boulangeries Pâtisseries Chocolatiers traditionnelles ou en franchise à céder.  [...] Ce secteur comprend de nombreux commerces en franchise ou traditionnels dans les activités multiples de la boulangerie, pâtisserie, chocolatier, viennoiserie, terminal de cuisson, confiserie, point chauds. Affaires situées en ville ou dans des centres commerciaux, et particulièrement dans des zones touristiques.  [...]

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Olga Romulus, expert-comptable au sein du groupe Fiducial  - Entretiens Cession Commerce

Olga Romulus, expert-comptable au sein du groupe Fiducial - Entretiens Cession Commerce

La première chose à savoir, c'est que la cession d'une affaire se prépare au moins deux ans à l'avance. Il s'agit de vendre le travail d'une vie, donc il faut prendre des mesures avant de se lancer dans cette opération. Afin de se donner le temps de corriger les points faibles.  [...] Ensuite, ce sera l'étape de l'évaluation proprement dite. Plusieurs méthodes peuvent être utlisées.L'évaluation peut se faire selon un pourcentage du chiffre d'affaires, défini par secteur d'activité. Comme le pratiquent les Editions Francis Lefebvre. Par exemple, pour une boulangerie-pâtisserie, le fonds s'évaluera entre 60 à 110 % du CA HT par an.  [...] Dans le cas d'une boulangerie, dont l'EBE retraité est de 50 000 euros par an, dans un environnement plutôt bon, on appliquera un coefficient 5 et la boulangerie sera valorisée à 250 000 euros. La rentabilitest un critère très important, d'autant que le repreneur aura une pression financière en raison de son emprunt à rembourser.  [...]

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Reprendre une boulangerie : entre tradition et innovation

Reprendre une boulangerie : entre tradition et innovation

Douze millions de consommateurs poussent chaque jour la porte d'une boulangerie et 6 milliards de baguettes sortent chaque année des fournils Avec de tes chiffres, la boulangerie-pâtisserie peut se classer au premier rang des entreprises du commerce de détail alimentaire.  [...] Aujourd'hui, on compte 32 000 entreprises de boulangerie, ce qui représente entre 36 000 et 38 000 points de vente. Nous maintenons nos parts de marché et nous avons développé l'emploi, indique Jean-Pierre Crouzet, qui a occupé le poste de président de la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française jusqu'en juin dernier.  [...] En ce qui concerne l'évaluation d'un fonds de commerce de boulangerie-pâtisserie, il est généralement valorisé à hauteur de 50 à 120 % de son chiffre d'affaires annuel. La valeur finale dépendra aussi de la qualité de l'emplacement, de la vétusté du matériel et des aménagements.  [...]

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En famille, ils reprennent une boulangerie-pâtisserie en Alsace

En famille, ils reprennent une boulangerie-pâtisserie en Alsace

Grâce à un montage proposé par ICF, les parents Dellenbach ont fait l'acquisition d'une boulangerie-pâtisserie en Alsace, afin de soutenir les débuts professionnels de leur fils, jeune pâtissier.  [...] Un père qui aide son fils à démarrer. Telle est l'histoire de la famille Dellenbach, qui vient de reprendre une boulangerie-pâtisserie dans un village alsacien de 2 200 habitants, dénommé Wisches et situé à une cinquantaine de kilomètres de Strasbourg, dans la vallée de la Bruche.  [...] En 2012, la boulangerie-pâtisserie a réalisé un chiffre d'affaires de 130 000 euros et l'objectif pour 2013 est de garder le même et surtout de réaliser la viabilité de l'entreprise.  [...]

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Xavier Taccard, président de L'Office du commerce et de l'artisanat de Toulon et co-président des Vitrines de ...

Xavier Taccard, président de L'Office du commerce et de l'artisanat de Toulon et co-président des Vitrines de ...

Aux côtés des plus anciens, il y a une nouvelle génération, qui veut faire bouger les choses. Par exemple, on a progressé en termes d'ouverture des magasins. Il y a 6 ans, on ouvrait au moins un dimanche avant Noël. Aujourd'hui, la totalité des adhérents ouvrent les trois dimanches de décembre.  [...] De façon générale, il connait des difficultés en France. Mais à Toulon, ceux qui adhèrent à l'association ont moins de souci. Selon une enquête menée sur l'ensemble de la ville fin 2012 et au premier trimestre 2013, 40 % des membres adhérents sont en progression de chiffre d'affaires, 30 % en stagnation et 30 % en baisse.  [...] Nous comptons sur la requalification de certains îlots, ce qui permettra un habitat plus qualitatif, donc une population plus haut de gamme. C'est un travail de longue haleine. La situation évolue dans le bons sens, l'éclairage et la propreté ont beaucoup progressé.  [...]

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Boulangerie snack : 2 points de vente à acheter région Auvergne

Boulangerie snack : 2 points de vente à acheter région Auvergne

Boulangerie snack. 2 points de vente à acheter région Auvergne.  [...] Chiffre d'affaire global 360 000 € en progression.  [...] RdC. boutique. Terrasse. Niveau 1. salle de 78 m2.   [...]

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A vendre  un garage dans le Gard

A vendre un garage dans le Gard

3 ponts. Démonte-pneus. Équilibreuse. Machine tout contrôle.   [...] L'affaire génère un chiffre d'affaires de 148 500 € en progression constante.  [...]

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