Cession Commerce
 
 
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Tout - Ville, Boulangerie, Pâtisserie, Chiffre d'affaire, Progression

À vendre magasin d'optique en Picardie

À vendre magasin d'optique en Picardie

60. Centre-ville. Agglomération 50 000 habitants.  [...] Elle se compose d'un magasin de 70 m² et d'un atelier de 25 m².   [...] Le chiffre d'affaire est de 484 000 € HT en progression.  [...]

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Marseille Provence 2013 : l'activité hôtelière s'envole

L'ouverture du Mucem (Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerrannée) l e 7 juin dernier a permis au deuxième épisode de Marseille Provence 2013 de démarrer sur les chapeaux de roue, rassemblant 60 000 personnes sur le seul week-end d'ouverture.   [...] Annoncé le 12 mai, le chiffre de 2 millions de visiteurs a d'ailleurs fait un grand bond pour atteindre les 3,5 millions au 30 juin. La même tendance est constatée sur l'activité hôtelière de la ville avec une progression de 17,4 % du Revenu par chambre disponible.  [...] Les résultats du mois juin laissent entrevoir une belle saison aux hôteliers de Marseille. A ce propos, le directeur général de MP2013, Jean-François Chougnet a déclaré, dans la presse régionale et nationale que 86 % des gérants d''hôtels jugeaient leur remplissage exceptionnel.   [...]

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Le commerce spécialisé connaît un léger rebond en octobre

Au mois d'octobre, les boutiques de centres-villes et centre commercial affichent une progression de +2,2 % de leur chiffre d'affaires, à périmètre comparable, indique Procos, la fédération pour l'urbanisme et le développement du commerce spécialisé.  [...] L'embellie a principalement profité aux secteurs de l'équipement de la personne, à la santé/beauté et à la restauration. Quant l'équipement de la maison et surtout les loisirs, ils sont restés à la traîne.   [...] Au cumul 10 mois, les boutiques enregistrent une régression de -2,5 % (-0,3 % à la même époque en 2008) et les moyennes surfaces à -3,1 % (sur un historique de -0,2 %). Et pour beaucoup d'entreprises du commerce, plus de 30 % du chiffre d'affaires reste à réalise r, souligne Procos.  [...]

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Dois-je avoir un diplôme de boulanger pour reprendre une boulangerie-pâtisserie ?

Titulaire d'un CAP Pâtissier, je souhaiterais reprendre une boulangerie/pâtisserie dans mon village.  [...] Ma question est de savoir si mon diplôme suffit ou si je dois aussi avoir un diplôme de boulanger.  [...]

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Par où commencer pour monter le dossier ?

Je suis actuellement agent d'accueil dans une collectivité territoriale (150 hab sur la commune station thermale). Un local commercial en plein centre ville, il n'y a qu'une boulangerie ayant le monopole de la clientèle, un supermarché avec vente de pain à la périphérie, et un dépôt de pain dans une pâtisserie un peu à l'écart.  [...] Mon projet allierait un terminal de cuisson ou dépôt de pain traditionnel (hésitation), vente de pâtisserie, glaces, épices et thé. L'intérêt est l'emplacement du local. Mes craintes. viabilité d'un terminal de cuisson en milieu rural. c'est mon premier montage de projet et je ne sais pas par où commencer pour monter le dossier, le présenter et agir. merci de vos conseils cordialement catherine.  [...] Une certitude cependant. même si l'emplacement représente un intérêt, vous ne pourrez vous dispenser d'une petite étude de marché concernant votre nouvelle activité. Etes-vous située sur un lieu touristique (vous parlez de thermes), pensez-vous que votre projet de vente de pain traditionnel aditionnée de patisserie, glaces etc.  [...]

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Jean-Pierre Crouzet, président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française - Entretiens Cession...

Jean-Pierre Crouzet, président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française - Entretiens Cession...

Jean-Pierre Crouzet, président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française - Entretiens Cession Commerce.  [...] La nouvelle enseigne Boulangerie va être posée mercredi 7 juillet à Levallois-Perret. Jean-Pierre Crouzet, président la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, nous explique les objectifs de cette opération.  [...] Tous ceux qui rentrent dans le cadre de cette loi de 1998. Toutes les entreprises de boulangerie, plus de 30 000, vont recevoir un mailing dès ce mercredi. Soit les enseignes peuvent être expédiées, soit elles peuvent être également posées. Pour les boulangers, cela représente un budget de moins de 500 euros, pour l'ensemble des éléments (enseigne, plaque émaillée, vitrophanie ).  [...]

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