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Tout - Valeur, Fonds, Chiffre d'affaires

Stéphane Botz, directeur du pôle tourisme, hôtellerie, loisirs de KPMG - Entretiens Cession Commerce

Stéphane Botz, directeur du pôle tourisme, hôtellerie, loisirs de KPMG - Entretiens Cession Commerce

Face à la baisse des budgets dans le domaine des voyages d'affaires, les établissements vont se livrer à une compétition tarifaire.  [...] Elle est très favorable. L'hôtellerie est vue comme un investissement patrimonial, et non spéculatif. Associant immobilier et fonds de commerce, elle permet de sécuriser l'investissement. Selon les catégories d'hôtels, il faut prévoir ensuite des investissements à réaliser tous les 7 à 10 ans.  [...] La valeur des fonds est plutôt en hausse sur Paris et la Côte d'Azur, entre 4 et 5 fois le chiffre d'affaires. En province, c'est de l'ordre de 1 à 1 fois et demie le chiffre d'affaires.  [...]

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Mon amie peut-elle réclamer une indemnité d'éviction ?

D'après ce que vous indiquez on peut considérer que le bail commercial est reconduit par tacite reconduction sans formation d'un nouveau contrat. Le bail devient alors à durée indéterminée et il peut prendre fin à tout moment par l'effet d'un congé conformément à l'article L 145-9 al 3 du Code de Commerce.   [...] En l'absence de préjudice le locataire ne peut pas prétendre à une indemnité d'éviction. Ces éléments sont vraiment déterminés au cas par cas.   [...] Les juges sont souverains pour déterminer la méthode à retenir. Ils doivent appliquer les usages de la profession. En fonction de ceux-ci la valeur du fonds est dans la plupart des cas assise sur le chiffre d'affaires et sur le résultat d'exploitation.  [...]

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Caviste - Fiches conseils - cession-commerce.com

Reste que le métier s'adresse à des passionnés qui ne comptent pas leurs heures, en particulier pour dénicher des vins rares, à forte valeur ajoutée.  [...] La Fédération des cavistes indépendants (FNCI) estime la valeur d'un fonds de commerce entre 25 et 30 % du chiffre d'affaires annuel HT.  [...] Avant de se lancer dans une création, très onéreuse, il convient d'effectuer un examen approfondi des commerces disponibles sur le marché. En cas de reprise, il faut être prudent avant d'accepter le stock. Notons, par ailleurs, l'importance de l'emplacement (proche du centre-ville avec un stationnement à proximité).  [...]

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Trouver des financements : Réfléchir à tous les aspects du projet

Trouver des financements : Réfléchir à tous les aspects du projet

Pour l'expert-comptable Joël Lopez, il est préférable que la personne ait des compétences dans le domaine où elle veut développer son projet. Si ce n'est pas le cas, elle doit prouver sa motivation et fournir un dossier bien construit. Ces deux ingrédients peuvent permettre de décrocher un prêt bancaire.   [...] De façon générale, l'improvisation peut être source d'échec. Le rôle de la banque n'est pas de porter un jugement de valeur mais de s'assurer que le futur chef d'entreprise a bien réfléchi à tous les aspects du projet. quelle est la concurrence, le trafic autour du magasin, le positionnement prix, comment sera organisé le chiffre d'affaires Nous devons aussi leur demander s'ils ont pensé aux besoins en fonds de roulement, aux délais fournisseurs, ajoute Mickael Le Nezet.  [...] Lorsque le dossier n'est pas encore bien calé, ou pas encore arrivé suffisamment à maturité, le banquier peut envoyer le porteur de projet vers des réseaux spécialisés dans l'accompagnement. Cela apporte un double regard, et cela permet de challenger le projet, ajoute-t-il.   [...]

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Comment évaluer un fonds dans la restauration ?

Comment estimer le fonds d'un restaurant avec un chiffre d'affaires de 81 000 € et 35 000€ de déficit. A quel prix dois-je l'acheter.  [...] A ce niveau de déficit, il y a matière à s'inquiéter. Commencer par rechercher les causes de ce déficit. Estimez ensuite les valeurs d'actifs qui ont une valeur et que vous racheter (matériel en cuisine, éléments en salle...). Ensuite analyser la nature du chiffre d'affaires mais généralement une affaire saine peut se négocier entre 0.  [...] 5 et 1 du CA annuel. Soyez vigilante dans votre cas.   [...]

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Location-gérance ou rachat du fonds ?

Je suis sur le point d'acquérir un fonds de commerce en charcuterie traiteur que je gère depuis près de deux ans. Le CA est pourtant en constante diminution. Dois -je conserver la location-gérance plutot que d'acheter le fonds Où en est ce métier Dans 10 ans le fonds de commerce sera t-il revendable.  [...] Si le chiffre d'affaires est en constante diminution, il vaut mieux conserver la location-gérance qu'acheter le fonds. sauf si celui-ci est vraiment bradé, anticipant ainsi le recul du chiffre d'affaires.  [...] L'avenir du métier n'est pas simple à analyser et dépend aussi de la localisation des points de vente.   [...]

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Christine Pujol, présidente de l'Umih, union des métiers et des industries de l'hôtellerie - Entretiens Cessio...

Christine Pujol, présidente de l'Umih, union des métiers et des industries de l'hôtellerie - Entretiens Cessio...

Au premier abord, nous avons rencontré des gens réticents, il a fallu les convaincre. Nos adhérents, qui sont essentiellement en province, vont jouer le jeu dans leur grande majorité. Par exemple, nous avons commandé 80 000 vitrophanies et nous n'en n'avons plus.   [...] Un fonds de modernisation va être créé, ce qui était prévu dans le contrat d'avenir. Les restaurateurs, qui réalisent plus de 200 000 euros de chiffre d'affaires, doivent y contribuer à hauteur de 0,12 % de leur chiffre d'affaires alimentaire.  [...] Il faut positiver cet engagement, il ne faut pas le voir comme une contrainte. Il faut en profiter pour effectuer des offres qui attirent les clients.   [...]

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Combien vaut-mon fonds de lingerie ?

J'ai crée en aout 2007 un magasin de lingerie dans la Sarthe. Je souhaite le vendre, et au moins rembouser mon crédit, pour l'instant le CA est de 1500/2000€par mois. J'ai une concurrente, qui ferme ses portes cet été. Comment puis-je évaluer le fonds.  [...] Un fonds de comerce de lingerie-bonnetterie est généralement évalué entre 60 % et 80 % du chiffre d'affaires annuel TTC. Dans la mesure où vous n'auriez plus de concurrence à compter de cet été, il pourrait être plus intéressant d'attendre pour vendre, de valoriser votre entreprise avec un chiffre d'affaires que vous pouvez espérer plus important à compter de l'automne.  [...]

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Réflexions autour de la fiscalité du commerce

Réflexions autour de la fiscalité du commerce

-le commerce enregistre une pression fiscale de plus en plus forte, liée notamment à la fiscalité locale.   [...] -la hausse de la pression fiscale est déconnectée de la progression du chiffre d'affaires et de la valeur ajoutée du commerce.  [...]

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 Les spécialistes de la bijouterie fantaisie retrouvent le sourire

Les spécialistes de la bijouterie fantaisie retrouvent le sourire

Le chiffre d'affaires des enseignes de bijouterie fantaisiste devrait croître en 2015 et 2016. Dans un univers très concurrentiel, elles cherchent à mettre en valeur leur parc de points de vente, selon une étude menée par Xerfi.  [...] Les chaines de prêt-à-porter (Camaieu, Zara ) mais aussi les grandes surfaces alimentaires ( Carrefour, Leclerc) ou encore les enseignes de luxe ( Hermès, Bernardeau ) se positionent également.   [...] Pour riposter face à la concurrence, les spécialistes de ce secteur cherchent d'abord à revaloriser leur réseau de magasin. Certains opérateurs choisissent de le rénover ou de développer de nouveaux concepts de vente. Par exemple Moa et son Concept Premium ou Cécile & Jeanne, qui a développé le Bar à Bijou.   [...]

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