Cession Commerce
 
 
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Tout - Sandwich, Boisson, Café, Licence

Le forum des commerçants / Terrasse

Je tiens un bar restaurant,la mairie à crée un local de boulangerie pâtisserie qu elle a mis en gérance,   [...] Ce dernier à installe une terrasse devant son commerce en proposant sandwich et boisson et café sans licence,son commerce est trop près de l église en à t il le droit.  [...]

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TVA dans la restauration - Fiches conseils - cession-commerce.com

- Bilan tarifaire partiellement atteint- L'engagement à répercuter intégralement la baisse de la TVA sur les prix des produits les plus sensibles concernait tous les acteurs du secteur de la restauration, traditionnelle et rapide, cafés et bistrots, restaurants d'hôtels, petites restaurants indépendants et restaurants de chaîne.  [...] Au moins 7 des 10 produits suivants. Entrée. Plat chaud (viande ou poisson). Plat du jour. Dessert. Menu entrée-plat. Menu plat-dessert. Menu Enfant. jus de fruit ou sodas. Eau minérale. café, thé ou infusion (11,8% au moins).  [...] Le secteur s'était engagé à améliorer les standards des établissements en termes de respect des normes et d'accueil. des partenariats avec les organismes publics devaient permettre de diffuser les bonnes pratiques et outils d'ingénierie adaptés. Surtout, en contrepartie de la baisse de TVA, une contribution à caractère parafiscal fixée à 0,12% du chiffre d'affaires des entreprises devait alimenter le Fonds de Modernisation de la Restauration (FMR) géré par OSEO depuis le 15 septembre 2009 pour favoriser les investissements, via le Prêt à taux zéro dit PMR, opérationnel depuis le 29 octobre 2009.   [...]

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Crêperie - Fiches conseils - cession-commerce.com

Il est nécessaire d'avoir une bouche d'extraction de fumées dans le laboratoire et des aires de stockage pour l'approvisionnement des marchandises, sans oublier la marche en avant des denrées alimentaires pour faire en sorte que le circuit de fabrication soit respectueux des différentes étapes (arrivée distincte des matières premières par rapport aux matières fabriquées.   [...] Toute crêperie qui se respecte propose du cidre, lequel cidre, boisson fermentée non distillée, suppose la détention d'une licence II entrant dans la catégorie petite licence restaurant. Or, depuis le 2 avril 2009, toute personne déclarant l'ouverture d'un établissement pourvu de la petite licence restaurant ou de la licence restaurant (licences III et IV) doit détenir un permis d'exploitation valide pendant dix ans.  [...] Recevant du public, l'établissement doit respecter des normes de sécurité, dont le règlement de sécurité contre les risques d'incendie et de panique dans les établissements recevant du public (JO du 11 août 1982). en cas de conformité, un agrément est délivré par les services techniques de sécurité de la mairie ou de la préfecture de police à Paris.   [...]

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Que faire figurer dans le dossier pour la banque ?

Je souhaite reprendre un bar, jeu, loto. J'ai vu la banquière ce matin qui m'accompagne dans ce projet. Je voulais savoir, mis a part les bilans, contrat brasseur, le bail, chiffre d'affaires qui sera dans le bilan, si je devais demander autre chose à la personne à qui je reprends le bien car je ne veux pas faire n'importe quoi.   [...] Bonjour, la seule chose qui semble manquer est la photocopie de la licence de boisson existante à ce jour et qui doit être rattachée à l'établissement que vous souhaitez acheter.Cordialement.  [...]

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Quelles sont les conditions et les fonds pour ouvrir un commerce ?

J'ai l'envie d'ouvrir ou de racheter une librairie, presse, jeux, et voire tabac, pas de vente de boisson. Je ne sais pas comment et par quel bout commencer si vous avez quelque conseil à me donner. j'ai déjà vu que l'on peut acheter un fonds de commerce. Dans la ville où j'habite, il n'y a pas de commerce de ce type je suis de Willems (59780) mais il y a un ancien café à vendre ou à louer, je suis en train de voir avec la mairie à qui il appartient, quels sont les conditions et les fonds pour pouvoir ouvrir un commerce de ce type.  [...]

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Sandwicherie - Fiches conseils - cession-commerce.com

Le sandwich reste donc la formule de restauration rapide privilégiée par les français, contraints par le temps et poussées à faire les arbitrages budgétaires. Le potentiel de croissance reste fort, la consommation moyenne d'un français étant de 20 sandwichs par an et de 26 pour un consommateur parisien.  [...] Il faut savoir que les boulangeries assurent 22% du marché du sandwich, devant les sandwicheries qui assurent 20% du marché. Les sandwicheries traditionnelles et artisanales ont quant à elles de beaux jours devant elles, la différence se faisant par le beau, le bon, le généreux et le frais.  [...] En cas de vente de boisson avec alcool, il faut posséder des licences variant selon que la boisson est vendue sur place ou à emporter.  [...]

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Comment s'y prendre pour ouvrir une sandwicherie ?

je pense ouvrir en saisonnier et en auto entrepeneur une sandwicherie avec boisson sans alcool, comment je dois m'y prendre.  [...] Afin de mieux construire celui-ci, n'hésitez pas à consulter un expert-comptable qui a l'habitude de réaliser des prévisionnels. Vous serez ainsi mieux armée pour aller voir les banquiers.   [...]

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Quelles sont les démarches à entreprendre pour un bar-tabac snack ?

Je souhaite me lancer dans un petit projet professionnel, je suis très interessé pour investir dans un bar-restaurant, cepandant mon concept n'est pas le même, la restauration ne m'intéresse pas pour vous donner une idée précise, si je fais cet investisement je ferais plutôt bar-tabac, snack après des travaux, nouvelle décoration etc.   [...] Je voudrais juste connaître les démarches à faire pour entreprendre ce projet en gros -les licences(tv,audio ), vente d'alcool,sandwich le projet me semble intéressant pour un de mes premiers projets mais je ne voudrais pas prendre de risques.  [...]

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Les faillites se multiplient, surtout pour les cafés

Les faillites dans le secteur de l'hôtellerie et la restauration ont augmenté de 28 % sur les 6 premiers mois de l'année, indique une étude de l'assureur-crédit Euler Hermes SFAC. Cette hausse, poursuit l'assureur, reflète le tassement des chiffres d'affaires lié à l'arrêt de la progression des achats des ménages.   [...] Ce sont les débits de boisson (cafés, bar, tabac...) qui sont les plus touchés. 610 d'entre eux auraient mis la clé sous la porte, soit une augmentation de 56 % par an.  [...] L'affaiblissement de la consommation des ménages, lié à la baisse du pouvoir d'achat, n'a pas épargné le commerce de détail. Les faillites ont augmenté, dans ce secteur, de 22 % au premier semestre 2008, remarque l'étude d' Euler Hermes SFAC. Ce qui donne une tendance annuelle de 12 % et de 20 % pour la restauration.   [...]

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Karine Berger, directrice des études chez Euler Hermes SFAC - Entretiens Cession Commerce

Karine Berger, directrice des études chez Euler Hermes SFAC - Entretiens Cession Commerce

Les cafés sont de très loin les plus atteints avec une augmentation des défaillances de 56 % sur les 6 premiers mois de l'année 2008, par rapport à la même période en 2007. Au total, ce sont 610 débits de boisson qui ont mis la clé sous la porte.  [...] La principale raison est le ralentissement de la consommation des ménages, qui était depuis 5 ans le moteur de la croissance du pays. Au premier trimestre 2008, la croissance des ménages a été négative, car leurs revenus réels ont été fortement entamés par la hausse de l'inflation.   [...] Dans ce contexte, les ménages ont ralenti les dépenses les moins indispensables. Les premières, qui ont été réduites, sont celles liées aux loisirs/plaisirs, donc les cafés et les restaurants. L'interdiction de fumer dans ces établissements a pu jouer en plus.  [...]

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