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Tout - Salariés, Secteur, Restauration

Les patrons satisfaits de leurs salariés

Le baromètre de conjoncture des TPE Fiducial-IFOP consacré au secteur Café-Hôtellerie-Restauration révèle, qu'en dépit de difficultés pour embaucher, les patrons se déclarent satisfaits de leurs salariés, les jugeant majoritairement impliqués et motivés par le travail.  [...] L'enquête montre, par ailleurs, que l'activité saisonnière a tiré l'emploi vers le haut puisque ce sont près de 50 000 TPE du secteur qui ont recruté du personnel au cours du 3ème trimestre 2006, 12 000 ayant même augmenté leurs effectifs. Un signe que lorsque les affaires marchent bien, les professionnels n'hésitent pas à embaucher pour développer leurs commerces.  [...]

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Baisse de 6,3 % des ventes de cigarettes

Alors que la consommation n'avait quasiment pas baissé en 2007, il semblerait, d'après les premières indications, que la chute de des ventes de cigarettes soit bien une réalité en ce début d'année 2008. Selon les données publiées par Le Losange, la revue professionnelle des buralistes, l'ensemble du marché du tabac est en recul de 5,6 % en volume en janvier, les cigarettes accusant un repli de 6,3 % par rapport à la même période de l'année précédente.   [...] Un résultat qu'il est difficile de ne pas mettre en corrélation avec l'interdiction de fumer qui touche tous les bars-tabacs, cafés, hôtels, discothèques et restaurants depuis l'entrée en vigueur de la loi au 1er janvier. Le marché reste, en valeur, toutefois relativement stable grâce aux augmentations des prix des cigarettes et des cigares l'an passé.  [...] Une étude révèle, par ailleurs, une diminution de l'ordre de 15 % des infarctus et accidents vasculaires cérébraux en janvier par rapport aux mêmes mois des deux années précédentes. Une proportion équivalente chez les salariés du secteur de la restauration dont les symptômes respiratoires et oculaires ont fortement diminué.  [...]

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Une nouvelle grille de salaires pour les CHR

Les partenaires sociaux, patronaux et salariés, du secteur des hôtels-cafés-restaurants, doivent signer mardi 15 janvier une nouvelle grille de salaires. Celle-ci reprend les principes adoptés par les partenaires en décembre 2009.  [...] Pour le secteur des cafés-hôtels-restaurants, l'année 2013 commence par la signature d'un accord sur une nouvelle grille de salaires, conclu à l'issue d'une négociation entre les organisations syndicales de salariés et les organisations professionnelles du secteur.  [...] Cet accord passé dans le cadre du contrat d'avenir, prévoyait une mutuelle pour tous, une prime TVA, les jours fériés payés et plus de smicards dans le secteur, car l'ensemble des salariés du secteur continue d'être rémunéré à un niveau supérieur au SMIC.  [...]

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TVA dans la restauration - Fiches conseils - cession-commerce.com

En accordant en juillet 2009 au secteur de la restauration, un abaissement au taux de TVA le plus bas (5,5 %), le gouvernement poursuivait plusieurs objectifs. exploiter le potentiel d'embauche de travailleurs peu qualifiés, améliorer le statut des salariés, et constater un ajustement rapide des prix.  [...] Revers de médaille. un manque à gagner pour l'Etat évalué à près de 3Md€ bruts. D'où, l'engagement des restaurateurs, dans le c ontrat d'avenir, à réaliser ces objectifs mais aussi à moderniser la restauration. Au 30 juin 2010, la 3 ème réunion du Comité de suivi faisait état d'un bilan plutôt positif.  [...] - Bilan tarifaire partiellement atteint- L'engagement à répercuter intégralement la baisse de la TVA sur les prix des produits les plus sensibles concernait tous les acteurs du secteur de la restauration, traditionnelle et rapide, cafés et bistrots, restaurants d'hôtels, petites restaurants indépendants et restaurants de chaîne.  [...]

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Restauration : la baisse de la TVA a permis de créer près de 30 000 emplois

Selon les chiffres publiés par l'INSEE, le 9 septembre, le secteur des CHR (cafés, hôtels, restaurants) poursuit sa dynamique de création d'entreprises, avec 9 100 emplois emplois salariés nets créés au deuxième trimestre 2010.  [...] Ces nouvelles données permettent de disposer pour la première fois d'un bilan en matière d'emploi des effets de la baisse de la TVA à 5,5 % sur une année pleine. Ainsi du 1er juillet 2009, date de la baisse de la TVA au 30 juin 2010, le secteur CHR a créé 29 500 emplois nets, hors intérim, pour atteindre 939 700 emplois.  [...] Les syndicats professionnels se sont également réjouis de ces bons chiffres. Selon les 3 présidents des organisations patronales signataires de l'accord salarial, Didier Chenet pour le Synhorcat, Claude Daumas pour la Faghit et Gérard Guy, pour la CPIH. En période de crise, les objectifs du contrat d'avenir sont donc dépassés.  [...]

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Nouvelles aides pour les CHR

Le gouvernement a accordé de nouvelles aides pour le secteur des hôtels-cafés-restaurants, en contrepartie de l'accord salarial approuvé le 5 février par la CFDT et le patronat. Il s'agit, notamment, d'une augmentation de l'aide forfaitaire pour les salariés payés au SMIC et d'exonérations de charges patronales pour faciliter le recrutement en extra.  [...]

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TVA dans la restauration : plus de 20 000 emplois créés

Un an après l'instauration du taux réduit de TVA dans la restauration, 21 700 emplois ont été créés dans le secteur de la restauration depuis le 1er juillet 2009, s'est félicité Hervé Novelli dans un communiqué.  [...] Ainsi l'objectif fixé par les pouvoirs publics, lors de la signature du contrat d'avenir en avril 2009, de 20 000 créations d'emplois en 2 ans, en contrepartie de la baisse de la TVA, est donc en moins d'un an non seulement atteint mais dépassé, indique le secrétaire d'Etat.   [...] Pour la restauration, il s'agit d'un effet positif de plus après l'annonce de la baisse de 1,7 % des prix dans ce secteur.  [...]

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Les créations d'emplois se poursuivent dans le secteur de la restauration

13 900 emplois ont été créés dans la restauration au 1er trimestre 2011. Frédéric Lefebvre s'est félicité de cette dynamique enclenchée grâce à la baisse de la TVA.  [...] L'Insee vient de publier les chiffres de l'emploi au 1er trimestre 2011. avec 13 900 emplois créés pendant cette période, le secteur de l'hébergement et la restauration confirment leur dynamisme en matière de création d'emploi, depuis l'instauration du taux réduit de TVA le 1er juillet 2009.  [...] Selon un communiqué publié par le secrétaire d'Etat Frédéric Lefebvre. les engagements pris dans le domaine de l'emploi dans le contrat d'avenir de la restauration signé le 28 avril 2009 ont été dépassés. Au total, en 21 mois et dans un contexte économique difficile, le secteur a créé 42 400 emplois, ce qui en fait l'un des secteurs les plus dynamique dans ce domaine.  [...]

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La reprise se confirme pour l'hôtellerie française

La reprise se confirme pour l'hôtellerie française

En novembre, l'hôtellerie française confirme son cinquième mois de progression. Toutes les catégories sont concernées.   [...] Paris et sa région se montrent particulièrement dynamiques tout comme certaines villes de province.   [...] L'Umih, organisation patronale du secteur de l'hôtellerie-restauration s'est alliée avec OK_destination, spécialiste des études sur le secteur hôtelier pour mettre en place un Observatoire mensuel des performances hôtelières en France, basé sur le traitement statistique des parts de marché de plus de 3 500 hôtels.  [...]

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Malgré leur inquiétude, la moitié des patrons de PME prévoit d'investir

Cette volonté d'investir se manifeste en particulier dans les entreprises de 250 à 499 salariés (65 %). En revanche, le secteur du BTP affiche plus de prudence, avec seulement 33 % des patrons prévoyant des investissements.  [...]

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