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Tout - Saison, Chiffre d'affaires, Similaire

Ouvrir un commerce saisonnier:

Ouvrir un commerce saisonnier:

La plupart des commerçants (magasins de sport), hôtels et restaurants ouvrent à la mi-décembre et ferment l'été. La clientèle n'est pas présente, explique Régis Caillet, être ouvert entraîne plus de charges que de chiffres d'affaires. D'un seul coup, c'est le vide dans la station, les commerçants ont tiré le rideau.  [...] Par exemple, en période creuse, les restaurants vont proposer des menus ouvriers. Leur chiffre d'affaire sera cependant marginal pendant l'été. à Tignes, le ski d'été ne représente pas grand-chose, et les VTT attirent peu de clientèle La station s'emploie pourtant à développer des activités après-ski, comme le golf.  [...] L'essentiel du chiffre d'affaires, soit 90 %, est réalisé pendant la saison d'hiver (de décembre jusqu'à la fin avril). En effet, à cette saison, la population est multipliée par 10, ce qui la fait passer de 2 500 habitants à 20 000 habitants. Mais attention, prévient Régis Caillet, il ne faut pas faire n'importe quoi.  [...]

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Restrictions budgétaires pour les stations de ski

La mauvaise saison 2006-2007, avec 20 % de passages en moins, n'est pas restée sans conséquence pour les sociétés de remontées mécaniques. accusant une perte de 13,8 % de chiffre d'affaires par rapport à la saison précédente, elles ont révisé leurs investissements à la baisse de 20 % selon les chiffres du STRMTG (Service technique des remontées mécaniques et des transports guidés).  [...] Même si elles ont déjà rencontré de telles difficultés, on peut s'interroger, en raison du réchauffement climatique, sur l'avenir des stations de moyenne montagne.   [...]

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Hausse du chiffre d'affaires dans l'hébergement et la restauration en avril

Selon l'Insee, le chiffre d'affaires a progressé en avril dans l'hébergement et la restauration ainsi que dans le commerce de détail, hors autos et motos.  [...] En avril 2011, le chiffre d'affaires a nettement diminué dans le commerce et la réparation d'autos et de motos (-4,6 %) et recule dans les services aux ménages (-1,1 %), indique l'Insee dans une note de conjoncture. En revanche, il progresse dans l'hébergement et la restauration (+1,2 %) et dans le commerce de détail hors autos et motos (+0,5 %).  [...] Après 2 mois de baisse, le chiffre d'affaires a progressé dans le secteur de l'hébergement et la restauration en avril (+1,2 %). Il augmente notamment pour les hôtels et hébergement similaire (+0,7 %) et les débits de boisson (+0,8 %). A l'inverse, il se replie pour les traiteurs et autres services de restauration (-0,4 %) et les r estaurants et services de restauration rapide (-0,4 %).  [...]

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2013, année morose pour l'hôtellerie-restauration

Selon cette enquête, la tendance annuelle s'établit à -3,5 % et le chiffre d'affaires de la profession se replie de -3 % sur l'ensemble des métiers au cours du 4ème trimestre 2013 par rapport au même trimestre de l'année précédente. Comme lors de la saison estivale, seule l'hôtellerie (hors hôtels-restaurants) bénéficie d'une progression d'activité ce trimestre (+2,5 %).  [...] La baisse du chiffre d'affaires reste modérée pour les hôtels-restaurants (-2,5 %). Les cafés-bars, les traiteurs ainsi que les restaurants affichent des reculs plus marqués (proches de -3,5 %). La baisse d'avère encore plus significative pour les brasseries, à hauteur de -5 % au cours du trimestre sous revue, remarque le syndicat.  [...] Pour les professionnels de la filière HCR, le début d'année 2014 sera probalement encore difficile. Seuls les intervenants implantés en Ile-de-France se montrent mesurés. Les responsables des autres régions, notamment ceux localisés en Bourgogne/Rhône-Alpes, craignent une nouvelle dégradation de leur chiffre d'affaires pour les mois à venir.  [...]

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Vent d'optimisme pour les soldes d'été

Si ce chiffre incite à l'optimisme, les commerçants sont néanmoins mesurés dans leur anticipation de chiffre d'affaires, ils restent conscients que le pouvoir d'achat est encore fortement contraint par le contexte économique actuel. Selon une enquête Ipsos, un tiers des Français déclare souhaiter continuer à réduire ses achats, y compris en période de soldes.  [...] Pour autant, malgré ce bon début, les commerçants n'oublient pas la saison 2013 catastrophique en termes de chiffre d'affaires. Ils n'oublient pas non plus, que du fait de la multiplication des ventes privées ou promotions, les consommateurs seront au rendez-vous des soldes mais moins que par le passé.  [...] L'optimisme est donc de mise, mais il reste modéré, souligne le Crocis, l'observatoire de la CCI Paris Ile-de-France, qui réalise une enquête, le premier jour des soldes, auprès d'une centaine de commerçants parisiens du prêt à porter et de la chaussure. Un bilan définitif sera réalisé le 24 juillet.   [...]

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Dois-je fournir toutes ces factures lors de la vente ?

Je suis en train de vendre une boulangerie en nom propre. J' ai dans mon chiffre d' affaire environ un tiers du chiffre en portage (restaurant, dépôts etc ), le reste divisé sur deux magasins. Un ouvert à l'année, l'autre ouvert saison hiver et été.  [...] Si vous avez des spécificités comme l'activité de commission que vous évoquée, il est compréhensible que l'acquéreur souhaite isoler cette information pour évaluer le prix de vente de votre affaire au plus juste.  [...] Aussi, même si vous n'êtes pas tenu juridiquement à fournier cette information, je vous conseillerai quand même d'accéder à sa demande pour vous permettre d'obtenir rapidement un terrain d'entente sur le prix de votre boulangerie.   [...]

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Marie-Armelle Delauney, consultante à l’APCE - Entretiens Cession Commerce

Marie-Armelle Delauney, consultante à l’APCE - Entretiens Cession Commerce

Si l'activité est conséquente, il est possible de vivre toute l'année avec le chiffre d'affaires réalisé pendant la saison touristique. Le profit doit être suffisamment important pour pouvoir vivre les six autres mois de l'année.  [...] Cela peut marcher aussi pour certains restaurants. ils ont une saison d'hiver très bonne et une saison d'été moins bonne. Au bord de la mer, c'est plus difficile de faire les deux saisons.  [...] Il est adapté au commerce ambulant, qui est limité au niveau du chiffre d'affaires. Mais il n'est compatible avec une boutique.  [...]

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Bilan des soldes d’hiver : un climat particulièrement morose

Les commençants parisiens font grise mine. Pour 27 % d'entre eux, les soldes d'hiver n'ont généré aucun chiffre d'affaires supplémentaire, c'est le principal constat de l'enquête soldes d'hiver 2016 menée par la CCI Paris Ile-de-France, du 1 er au 5 février 2016.  [...] Par rapport à un mois normal, le surplus de chiffre d'affaires généré par les soldes n'a pas dépassé 10 % pour plus de la moitié d'entre eux. 57 % des commerçants jugent ce résultat insatisfaisant et 53 % estiment qu'il est inférieur à celui de 2015. Les soldes de l'année dernière avaient déjà été particulièrement mauvais en raison des attentats contre Charlie Hebdo.  [...] Ces résultats décevants interviennent alors même que les commerçants avaient développé d'emblée des rabais significatifs, ce qui remet à nouveau en question l'intérêt des soldes face aux autres formats de promotion. La multiplication de ces derniers, avec des prix barrés tout au long de la saison, faisant perdre aux soldes leur caractère d'opportunité privilégiée pour faire de bonnes affaires.  [...]

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Le couperet est tombé pour Carrefour

Le Conseil de la concurrence n'y est pas allé de main morte. En infligeant une amende de 37 millions d'euros à 5 fabricants de jouets et 3 enseignes, dont Carrefour qui devra payer 27 millions d'euros, l'Etat a frappé fort. La raison Mise en place d'une véritable police des prix pour veiller à l'uniformité des prix, a expliqué le Conseil.   [...] Déjà condamné pour une affaire similaire dans le secteur des calculettes à usage scolaire, le géant de la distribution semble être dans le collimateur. À noter que cette sanction est la troisième la plus élevée prononcée par le Conseil en 2007.  [...] Industriels et distributeurs soupconnes d entente sur les prix.   [...]

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Camping : fréquentation record en 2013

Depuis 20 ans, la profession a procédé à un certain nombre d'investissements afin de répondre aux attentes d'une clientèle, plus nombreuse et plus exigeante. Ces investissements ont permis d'atteindre un chiffre d'affaires estimé à 2,2 milliards d'euros, en hausse de près de 120 % par rapport à 2000.  [...] Pour la fédération, ces chiffres positifs laissent espérer une bonne saison 2014, bien que les réservations restent pour le moment plutôt stables. Celles-ci devraient augmenter naturellement, avec l'arrivée de conditions climatiques estivales.  [...] Un certain nombre d'établissements ont fait le choix de rejoindre une chaîne ou de vendre leur camping à un groupe. Cette tendance représente 954 ME de chiffre d'affaires, soit 43 % du CA total de la profession, 892 campings, soit 10,5 % des campings français, 802 ont 3 étoiles ou plus, et 211 970 emplacements, soit 23 % du total des emplacements.  [...]

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