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L'"expatrié" tient le café

L'"expatrié" tient le café

Le prix demandé est de 150 000 euros. Didier veut également acheter les murs, estimés par le propriétaire à 135 000 euros. Pour réussir l'opération, il constitue une SCI pour les murs et une SARL pour le bistrot. Détenteur de fonds propres, il emprunte, sans difficulté, 40 % de la somme totale.   [...] Volontaire, Didier veut faire évoluer petit à petit l'Hostellerie du Barri. En particulier sur la partie restauration qui représente environ 50 % de son chiffre d'affaires avec une moyenne de 30-35 couverts par jour. J'ai souhaité proposer une cuisine plus élaborée, avec plus de produits traditionnels, explique-t-il.  [...] L'objectif Améliorer la qualité pour toucher les habitants de Lézat, la clientèle étant, pour l'instant, essentiellement constituée de gens qui travaillent. Mais la marge de manoeuvre est étroite. Il faut rester sur des prix corrects. Pour y parvenir, le restaurant est ouvert le vendredi et samedi soir.  [...]

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Christine Balmont, présidente de l'Association françaises des laveries (AFL) - Entretiens Cession Commerce

Christine Balmont, présidente de l'Association françaises des laveries (AFL) - Entretiens Cession Commerce

Il faut regarder également le chiffre d'affaires, une laverie qui tourne correctement réalise environ 35 000 euros de chiffre d'affaires par an en moyenne. En dessous de 20 000 €, elle vivote, les frais sont à peine couverts. Mais cela dépend des cas de figure.  [...] A Avignon, nous avons repris une laverie, qui faisait peu de chiffre d'affaires, nous avons effectué des travaux dedans, et elle a pu doubler son CA. Il faut savoir qu'une laverie se vend l'équivalent d'un an de chiffre d'affaires.  [...] Les postes les plus importants sont l'eau et l'énergie (électricité et gaz), ils représentent entre 10 et 15 % du chiffre d'affaires. Mais attention le prix du m3 d'eau peut varier selon les villes. A Avignon, il est à 4,50 euros, dans certaines villes à 2,50.  [...]

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Quel CA pour avoir un revenu mensuel de 4000 euros ?

Nous envisageons avec mon mari de reprendre un fonds de commerce (bar-petite restauration) dans une ville de province (limousin-auvergne par exemple) avec un potentiel touristique et culturel. Fonds seul ou fonds + murs selon le prix. Sur quel CA approximatif faut-il tabler pour avoir un revenu mensuel net d'environ 4000 €.  [...] Dans la restauration, les achats représentent en moyenne entre 25 et 35 % du chiffre d'affaires hors taxes.  [...] Sur la base d'un ratio de 30 %, et de frais généraux (loyers, électricité, honoraires, taxe professionnelle,...) de 4.000 € par mois, soit 48.000 € à l'année, le chiffre d'affaires minimum pour disposer d'une rémunération de 4.000 € par mois est de 330.000 € à l'année.  [...]

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Marché de la pizza : baisse du chiffre d'affaires en 2012

La pizza n'a pas été épargnée par la crise qui touche le secteur de la Consommation alimentaire hors domicile. Selon l'étude annuelle de Gira Conseil, son chiffre d'affaires est en repli en 2012.  [...] La pizza fait moins recette. En 2012, son marché enregistre une baisse globale de chiffre d'affaires de l'ordre de 2 %, tous circuits confondus, sauf pour les GMS (Grandes et moyennes surfaces), qui ont vu leur volume de vente augmenter de plus de 4 % entre 2011 et 2012.  [...] Selon Gira Conseil, 2012 est une année marquée par la crise touchant de plein fouet le secteur de la Consommation Alimentaire Hors Domicile, qui devrait pour la première fois depuis 1995 être en recul en chiffre d'affaires. La pizza, produit de masse par excellence comme d'autres produits de masse, est également touchée en particulier dans la restauration commerciale, analyse Bernard Boutboul, directeur général du cabinet de conseil.  [...]

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4 % de croissance pour les restaurateurs indépendants en 2010, selon Gira Conseil

L'année 2010 s'avère un bon cru pour l'ensemble des acteurs de la restauration, qu'ils soient indépendants ou membres de chaînes et groupes. Les premiers enregistrent une croissance de 4 % tandis les seconds atteignent 8 %. Ce qui représente près de 82 milliards d'euros HT.  [...] C'est désormais 31 % du chiffre d'affaires global qui est réalisé par la restauration rapide à consommer sur place ou à emporter contre 22 % pour la restauration avec service à table, à plus de 30 euros de dépense moyenne. La restauration intermédiaire, même si elle se porte mieux, continue de souffrir en termes de trafic et fidélisation.  [...] Les consommateurs ont de nouvelles attentes et de nouveaux comportements. La vente à emporter continue son envolée, mais à la manière française. Le repas poursuit sa destructuration dans le service à table et se restructure dans la restauration rapide. Ce qui entraîne dans l'esprit des consommateurs une restauration désormais à deux vitesses, obligeant chaque acteur à affiner sérieusement sa stratégie.  [...]

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Tabac presse loto fdj à céder à Castres

Tabac presse loto fdj à céder à Castres

Caisse informatisée de marque Bimédia. Matériel complet.   [...] 5 semaines de congés annuels,fermeture le dimanche.   [...] Chiffre d'affaires moyen 155 653 €. La moyenne des commissions 77 800 €.  [...]

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Coiffure H-F-E à vendre en Guadeloupe

Coiffure H-F-E à vendre en Guadeloupe

97. Proche de Pointe-à-Pitre. Emplacement de 1er ordre.   [...] dans une zone commerciale. Sur un axe routier principal.   [...] Le chiffre d'affaires est de 50 000 € avec une fiche moyenne de 60 €.  [...]

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Comment évaluer un fonds de commerce ?

J'ai un fonds de commerce depuis janvier 2005, le bail 3/6/9 a expiré depuis mars 2007. Suite à la demande de renouvellement du bail faite par huissier de justice, mon propriétaire me refuse le renouvellement et me propose une indemnité d'éviction sans me la chiffrer.  [...] 1. la moyenne du chiffre d'affaires au cours des 3 dernières années (cf. Francis LEFEBVRE les 12 e provinciales de Blaise Pascal 1650).  [...] 3. méthode dite de comparaison (trouver un local d'une surface, d'un secteur et d'une activité identiques) pour lequel il y aurait eu une cession selon la formule habituelle. La magie expertale consiste à retrouver le même chiffre par les 3 méthodes utilisées.  [...]

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Parapharmacie - Institut de beauté

Parapharmacie - Institut de beauté

Sa clientèle fidélisée lui permet de réaliser un chiffre d'affaires de 808 000 € avec un potentiel de développement en particulier pour l'institut.  [...] Nouvelle-Aquitaine, Département de la Gironde (33). Dans ville de 30 000 habitants proche de Mérignac. Situé à proximité d'une boulangerie, d'une pharmacie et des écoles.   [...]

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Coiffure : des propositions pour sortir de la crise

Coiffure : des propositions pour sortir de la crise

En 2010, un Français s'est rendu en moyenne 4,5 fois dans un salon de coiffure contre 6 fois avant 2008. En 2012, cette moyenne est vraisemblablement tombée à 4 fois, voire un peu moins. En conséquence, le chiffre d'affaires de la profession se contracte depuis 2009 après avoir stagné en 2008.  [...] Pour les entreprises, il s'agit d'opérer une montée en gamme des services de coiffure pour soutenir la progression des prix, d'améliorer la valeur ajoutée perçue pour justifier le niveau des prix, de diversifier l'offre de services dans les salons de coiffure vers les segments de la beauté et du bien-être.   [...] Autre piste. développer une différenciation des prix en fonction des horaires pour mieux gérer l'irrégularité de l'activité au cours d'une journée ou d'une semaine.   [...]

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