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A vendre bar licence IV restaurant dans les Alpes

A vendre bar licence IV restaurant dans les Alpes

74. Affaire située à l'entrée du village. Axe Annemasse/Thonon-les-Bains.   [...] Clientèle nombreuse. Ticket moyen. 16 €. Bar.. 1 800 clients par mois. Restaurant.. 340 repas par mois.  [...] Auvergne-Rhône-Alpes, Situé dans le département 43, dans une ville de 5 000 habitants. Bord de Loire. Axe Saint-Étienne/Le Puy-en-Velay.   [...]

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A vendre rôtisserie restaurant traiteur pizza plats à emporter fruits et légumes boucherie à Agde

A vendre rôtisserie restaurant traiteur pizza plats à emporter fruits et légumes boucherie à Agde

A vendre rôtisserie restaurant traiteur pizza plats à emporter fruits et légumes boucherie à Agde.  [...] Un restaurant pizzeria glacier lic. 2 et 3 à reprendre dans l'Hérault.  [...] Occitanie, Emplacement exceptionnel sur la plage.   [...]

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Olga Romulus , expert-comptable chez Fiducial  - Entretiens Cession Commerce

Olga Romulus , expert-comptable chez Fiducial - Entretiens Cession Commerce

Comment se porte le secteur de la crêperie aujourd'hui Olga Romulus, expert-comptable chez Fiducial, décrypte pour nous les particularités de ce sous-marché de la restauration.  [...] Il faut savoir que le ticket d'entrée (matériel, mobilier), hors murs et fonds, est bien moins élevé que dans un restaurant à thème, entre 50 et 100 000 euros. Après, le droit au bail va varier selon les emplacements, il peut atteindre des montants importants.  [...] On constate un désert géographique, avec des zones où l'offre est peu présente, il y a donc des parts de marché à prendre. Par ailleurs, la restauration rapide connait une vraie tendance de fond, la crêpe s'inscrit dans ce contexte. Il peut y avoir des concepts de crêpe à emporter, qui sortent de la consommation traditionnelle à table.  [...]

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Reprendre une crêperie : ce qu'il faut savoir pour réussir

Reprendre une crêperie : ce qu'il faut savoir pour réussir

Avec ses quelques milliers d'établissements, la crêperie fait figure de sous-marché de la restauration. Difficile d'en connaître le nombre exact. Selon Patrick Joulaud, conseiller à l'UPA (Union professionnelle artisanale) des Côtes d'Armor, qui accueille en son sein la Fédération Bretonne de la Crêperie, on en compte environ 5 000 sur le territoire français.  [...] Il ne sera non plus nécessaire d'investir dans du matériel lourd. Au démarrage, il faut compter entre 50 et 10 000 euros. Le ticket d'entrée est bien moins lourd que pour un restaurant à thème, estime Olga Romulus, expert-comptable, à la direction des relations extérieures du groupe Fiducial.  [...] Comme dans toutes les formes de restauration, l'emplacement aura une importance majeure. C'est l'avis de la crêperie Ti-Jos, située dans le quartier Montparnasse à Paris, lieu de prédilection des bretons de la capitale et des amateurs de crêpe.  [...]

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Dominique Bénézet, délégué général du Syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide (Snarr)  - E...

Dominique Bénézet, délégué général du Syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide (Snarr) - E...

Dominique Bénézet, délégué général du Syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide (Snarr), nous explique comment évolue le secteur de la sandwicherie, jusqu'alors peu impacté par la crise.  [...] La réglementation est de plus en plus complexe. A partir du 12 décembre 2014, il y aura obligation d'informer par écrit le consommateur sur la présence d'allergènes. Et 2 ans après, la valeur nutritionnelle des produits devra être communiquée aux consommateurs.   [...] Il souffre aussi depuis le début de l'année. nous sommes à -3 % par rapport à 2012. Et il n'y a pas que la météo qui joue. nous enregistrons une baisse de la fréquentation et une baisse du ticket moyen. Il se situe entre 7,50 et 8 euros en région parisienne, ce qui correspond à peu près au montant du titre restaurant.  [...]

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Les professionnels de l'hôtellerie-restauration espèrent une reprise de l'activité au printemps

Le recul de l'activité du secteur HCR (Hôtels, cafés, restaurant) de l'année 2015 se confirme au premier trimestre 2016, selon une enquête réalisée pour le GNI (Groupement national des indépendants hôtellerie & restauration) par l'institut I+C.  [...] A la baisse de la fréquentation des derniers mois est venue s'ajouter la baisse du ticket moyen dans l'ensemble du secteur, engendrant d'importantes baisses de chiffre d'affaires. Alors que le ticket moyen est resté stable en fin d'année, il est aujourd'hui en baisse pour plus d'un tiers des restaurateurs et des responsables des débits de boisson.  [...] Déjà fragilisée en fin d'année 2015, la trésorerie des professionnels est devenue critique. Plus de 4 restaurateurs sur 10 accusent une dégradation de leur trésorerie, de même que les hôteliers tandis que les professionnels des débits de boisson sont près de 5 sur 10 à voir cet indicateur se dégrader.  [...]

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2013, année morose pour l'hôtellerie-restauration

Pour les professionnels des hôtels-cafés-restaurants, l'année 2013 s'est terminée dans le rouge. Baisse de la fréquentation et du ticket moyen expliquent ces mauvais résultats.  [...] Selon cette enquête, la tendance annuelle s'établit à -3,5 % et le chiffre d'affaires de la profession se replie de -3 % sur l'ensemble des métiers au cours du 4ème trimestre 2013 par rapport au même trimestre de l'année précédente. Comme lors de la saison estivale, seule l'hôtellerie (hors hôtels-restaurants) bénéficie d'une progression d'activité ce trimestre (+2,5 %).  [...] La baisse du chiffre d'affaires reste modérée pour les hôtels-restaurants (-2,5 %). Les cafés-bars, les traiteurs ainsi que les restaurants affichent des reculs plus marqués (proches de -3,5 %). La baisse d'avère encore plus significative pour les brasseries, à hauteur de -5 % au cours du trimestre sous revue, remarque le syndicat.  [...]

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Emmanuel Vidal, expert-comptable, cabinet Strego - Entretiens Cession Commerce

Emmanuel Vidal, expert-comptable, cabinet Strego - Entretiens Cession Commerce

Ce qui fonctionne bien également, c'est l'équipement de la maison (électroménager, TV, Hi-fi). Mais aussi tout ce qui est annexe de la santé, -opticiens, audioprothésistes-, même si la concurrence s'est accrue. Et dans notre région, l'hôtellerie de plein air.   [...] La restauration traditionnelle est en baisse, les clients recherchent de l'originalité, une cuisine à thème. Elle a pu tirer son épingle du jeu grâce à la TVA à 5,5 %, ce qui est complètement artificiel. Le ticket moyen a baissé, la fréquentation a baissé, nos restaurateurs ont souffert.  [...] Tout d'abord la différenciation, il faut se démarquer de la concurrence, ce qui est coûteux. Et ce, régulièrement car les clients sont très attentifs aux changements, ils viennent aussi pour cela. Deuxième axe. la spécialisation, il faut travailler sur des niches et trouver des synergies entre commerçants.   [...]

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Eté 2015 : l'impact du tourisme low-cost se fait sentir

Le nombre de vacanciers est en hausse mais les professionnels de l'hôtellerie-restauration du GNI (Groupement national des indépendants) déplorent un tourisme low-cost, qui pénalise en particulier cafés et restaurants.  [...] La hausse des touristes estivaux ne semble pas avoir profité aux cafés et restaurants. Les dépenses de consommation sont très refléchies et laissent présager un bilan négatif pour ce secteur. Qu'ils se situent sur les côtes, à la montagne ou encore à la campagne, les cafetiers et restaurateurs constatent, selon les établissements, stagnation ou baisse de leurs CA dans une fourchette allant de - 2 % dans les zones qui résistent, à -10 % dans les aires privilégiées par les vacanciers français, qui doivent composer avec des budgets restreints.  [...] Quant à la capitale, elle a connu un été particulièrement morose. Tous les professionnels du secteur pointent une baisse de leur chiffre d'affaires. Les hôteliers constatent une érosion de -2 à -5 %, avec une défection de la clientèle familiale. Les restaurateurs voient leur ticket moyen baisser.  [...]

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Ventes sauvages de fruits et légumes : les organisations professionnelles s'insurgent

Ventes sauvages de fruits et légumes : les organisations professionnelles s'insurgent

Quatre organisations professionnelles veulent profiter de l'examen du projet de loi Agriculture et Alimentation, par les sénateurs, pour modifier la réglementation actuelle et faire cesser les ventes sauvages de fruits et légumes.  [...] L'été arrivant, les ventes sauvages de fruits et légumes vont se déployer sur les bords de route, augmentant les risques de non-respect de la réglementation et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.  [...] la Coordination Rurale (syndicat agricole), l'UNCGFL (Union nationale du commerce de gros en fruits et légumes), et Restau'Co (réseau de restauration collective).  [...]

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