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Devenir primeur : jouer sur les goûts et les couleurs

Devenir primeur : jouer sur les goûts et les couleurs

Assurant 30 % de la distribution des fruits et légumes, les primeurs doivent faire face au poids de la grande distribution (70 %). Ce sont essentiellement des indépendants, peu de franchises sont présentes sur ce marché, les plus connues étant Grand Frais, Cerise et Potiron.   [...] Selon le dernier rapport de branche de l'UNFD (Union nationale des syndicats de détaillants en fruits, légumes, primeurs), 11 300 primeurs sont dénombrés dont 6 200 sur les marchés, et 6 100 en magasin. Le nombre de points de vente est plutôt en augmentation alors que le nombre de commerçants sur les marchés est en baisse.  [...] Quant à l'évaluation du commerce, elle sera fonction du chiffre d'affaires réalisé par le cédant, qui peut aller de 100 000 à 300 000 euros, avec une moyenne de 150 à 200 000 euros. Tout dépend de la surface, plus elle augmente, plus le chiffre d'affaires est en croissance, sachant que la surface moyenne est de 92 m².  [...]

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Choisir le bon emplacement: Avoir un élément attractif

Choisir le bon emplacement: Avoir un élément attractif

Autre critère pour choisir son emplacement. regarder où se situe le marché. C'est un lieu qui attire les flux, mentionne Fabrice Geffroy. Quand les gens viennent y faire leurs courses, ils consomment dans les magasins environnants. Les moyennes surfaces alimentaires peuvent aussi constituer des locomotives.  [...] En fait, il faut qu'il y ait toujours un élément attractif. le marché, une église avec une place autour, une station de métro, une moyenne surface. Tout ce qui pourra créer des flux sera intéressant pour développer le commerce.  [...] Les commerçants doivent réfléchir aux services complémentaires qu'ils peuvent offrir à leur clientèle. Par exemple pour ceux qui se déplacent à pied, conseille Fabrice Geffroy.  [...]

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Une rentrée en beauté pour les enseignes du commerce spécialisé

En septembre, le commerce spécialisé a bondi de +8,2 % par à rapport à septembre 2014, selon la fédération Procos. Chaussure, équipement de la personne et équipement de la maison réalisent de belles performances.  [...] Cela bien fait longtemps qu'un tel score n'avait pas été réalisé.. en septembre 2015, l'activité du commerce de détail spécialisé s'est ressaisie finissant le mois à +8,2 % par rapport à septembre 2014, selon l'enquête de panel mensuel de Procos, la fédération pour l'urbanisme et le développement du commerce spécialis é.  [...] Le commerce de périphérie est le premier à bénéficier de cet effet de rattrapage, les moyenne surfaces finissant le mois à +8,9 % les boutiques de galeries marchandes à +8,8 %. Suivi par le centre-ville, les boutiques sur rue terminant à +7,2 %, celles des galeries marchandes à +6,4 %.  [...]

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Jeux vidéo : quand passion rime avec raison

Jeux vidéo : quand passion rime avec raison

Longtemps destiné à des passionnés, le marché des jeux vidéos s'adresse aujourd'hui à un public beaucoup plus large. Une aubaine pour les professionnels, même si la concurrence fait rage.   [...] C'est cette plus-value que le passionné viendra chercher en venant chez vous.   [...] En moyenne, pour une surface de vente de 72 m², le CA doit avoisiner les 300 000 euros.  [...]

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La reprise de fonds de commerce a été dynamique en 2012

Comme l'an dernier et déjouant les prévisions alarmistes, les ventes et cessions de commerces et d'industries en France ont poursuivi leur création de valeur et ce près de 4 ans et demi depuis le début de la crise. Les opportunités de croissance ont tiré le prix des fonds en 2012.  [...] L'ensemble du commerce porte lui aussi plus de 14 000 transactions (+5,6 %) pour un montant moyen de 264 000 euros. Parmi-celles-ci, 10 % sont des hypermarchés ou supérettes et supermarchés mais essentiellement des épiceries, celles-ci représentent un millier de reprises négociées à 79 000 euros en moyenne.  [...] Dans les métiers de bouche, les fonds de commerce se concluent en moyenne à 100 000 euros dans la vente au détail de fruits et légumes, 104 000 dans la poissonnerie et 107 000 dans l a boucherie.  [...]

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Le climat des affaires demeure favorable dans le commerce de détail

Le climat des affaires demeure favorable dans le commerce de détail

En décembre, le climat des affaires demeure favorable dans le commerce de détail et dans le commerce et la réparation automobile, selon l'enquête mensuelle de conjoncture de l'Insee.  [...] Dans le commerce de détail, le climat des affaires fléchit légèrement. L'indicateur, qui le synthétise perd un point à 109. Il demeure cependant nettement au-dessus de sa moyenne longue période (100).  [...] Dans le commerce et la réparation automobile et motocycles, le climat des affaires fléchit. il perd deux points à 117 mais demeure très au-dessus de sa moyenne de long terme (100).  [...]

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La valeur moyenne du fonds de commerce est de 189 000 euros

La valeur moyenne du fonds de commerce est de 189 000 euros.  [...]

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Une fromagerie épicerie fine à acheter dans le 91

Une fromagerie épicerie fine à acheter dans le 91

Département de l'Essonne (91). Dans le secteur d'Évry, allée des métiers de bouche d'un centre commercial rénové.  [...] Ce commerce dispose d'une surface totale de 56 m², avec des vitrines.  [...] Île-de-France, Paris. Proche du marché de Château Rouge. Dans une rue commerçante et passante. Stationnement.  [...]

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Mâcon la paisible doit retrouver les faveurs des consommateurs

Mâcon la paisible doit retrouver les faveurs des consommateurs

Historiquement tournée vers l'Ouest, soit d'un seul côté de la Saône, elle est commercialement plus attirée par Lyon que par Dijon.  [...] La ville semble, en effet, avoir mal négocié le virage des années 80. Lorsque la zone des Bouchardes a vu le jour, il y avait une moyenne surface alimentaire en centre-ville, décrypte Pierre Petitjean. Elle a malheureusement disparu, tandis que, parallèlement, un Leclerc avec sa galerie marchande, un Auchan et des enseignes de hard discount sont apparus. Résultat.  [...] Un avis partagé par Christine Robin qui attend une réaction de leur part. En travaillant sur le cadre de vie, nous avons fait en sorte de créer les conditions propices à une dynamique commerciale.  [...]

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Citadins et ruraux,  inégaux face aux commerces de proximité

Citadins et ruraux, inégaux face aux commerces de proximité

Citadins et ruraux, inégaux face aux commerces de proximité.  [...] En moyenne, pour se rendre dans n'importe quel type de commerce, les Français déclarent parcourir environ 2 km à Paris et sa région contre 12,2 km en zone rurale.  [...] A l'inverse, 27 % pensent qu'il y a trop d 'agences immobilières, 18 % qu'il y a trop d 'assureurs, et 16 % que le nombre d'agences bancaires est trop élevé.   [...]

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