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Produits bio - Fiches conseils - cession-commerce.com

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, le commerce de produits biologiques n'est pas récent. La première enseigne a vu le jour en 1948 et le secteur a pris son envol à la fin des années 90. Il s'agit d'un marché ouvert, tenu majoritairement par des indépendants, mais également par des franchisés et des succursalistes.  [...] Deux types de commerces se côtoient. les magasins de détail d'une surface inférieure à 100 m² essentiellement diététiques qui rencontrent des difficultés au niveau des prix et des références et les supérettes bio de 150 à 300 m² qui proposent une large gamme de produits.  [...] - Le barème d'évaluation Francis Lefebvre estime la valeur d'un fonds de commerce de produits bio entre 30 et 50 % du chiffre d'affaires annuel TTC. Ce pourcentage est généralement majoré pour les franchises. entre 45 et 55 % du CA.  [...]

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A quel prix puis-je vendre mes parts ?

Il est difficile d'établir la valeur d'un fonds de commerce avec pour seule donnée le montant des recettes. Des barèmes d'évaluation de fonds de commerce existent, à titre indicatif, ils fixent la valeur du fonds en fonction d'un pourcentage du chiffre d'affaires ou du bénéfice, selon le domaine d'activité.  [...] Cependant, une évaluation plus précise est indispensable. A cet effet, il est nécessaire de consulter les comptes annuels des trois derniers exercices du fonds de commerce afin d'évaluer la rentabilité du bar. Différentes évaluations sont possibles, plusieurs paramètres sont à prendre en compte comme l'emplacement du local, la concurrence, etc.  [...] Dans tous les cas, faites-vous accompagner par un expert-comptable afin d'évaluer le plus justement la valeur de votre fonds de commerce.  [...]

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Ouvrir un commerce : la marche à suivre : Faire appel au financement participatif

Une fois que le banquier a donné son accord, il faut que le montant du remboursement soit en cohérence avec le chiffre d'affaires envisagé. Le commerçant doit prévoir une hypothèse haute une hypothèse basse, estime Philippe Delaporte. Ainsi il pourra voir quelle somme il peut consacrer au loyer.  [...] Le montant total des charges (loyer, personnel, remboursement de l'emprunt ) divisé par le pourcentage de marge brute du commerce indiquera le chiffre d'affaires HT, qu'il conviendra de réaliser. Ensuite il sera divisé par le nombre de jours d'ouverture, ce qui indiquera le chiffre d'affaires à effectuer par jour.  [...] Lorsqu'il a bien établi son prévisionnel, le commerçant pourra en déduire un plan de trésorerie, un plan d'achat. L'important est d'avoir un tableau de bord très précis de tous ces éléments.  [...]

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Comment calculer une gérance d'un restaurant ou d'un bar ?

Je voudrais savoir quel est le pourcentage environ sur le chiffre d'affaire ou bénéfice, pour calculer une gérance d'un restaurant ou d'un bar.  [...] ..) ainsi que de la qualité du matériel et des immobilisations. La redevance est généralement fixe mais peut également être proportionnelle au CA. Par ailleurs, en vue de garantir le paiement des redevances et l'exécution des obligations du locataire-gérant, il est habituel d'exiger un dépôt de garantie qui sera restitué au locataire à la fin du contrat.   [...] Je vous conseille de faire appel à votre expert-comptable afin de fixer au mieux le montant de la redevance. En effet, je ne peux vous donner un pourcentage du chiffre d'affaires ou du résultat, car celui-ci sera différent d'un commerce à un autre, selon son emplacement, le montant des loyers aux alentours etc.  [...]

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Maroquinerie - Fiches conseils - cession-commerce.com

Maroquinerie - Fiches conseils - cession-commerce.com

Fortement liée au pouvoir d'achat des ménages, la consommation d'articles de maroquinerie et de voyage progresse aussi bien en valeur qu'en volume, les professionnels du secteur bénéficiant de facteurs dynamisants de la demande. En attestent le segment haut de gamme, notamment avec l'importance du flux touristique en France, et le segment moyenne gamme marqué par les accessoirisassions des produits liées aux modes.   [...] Lors de l'installation, la création du fonds suppose l'acquisition d'un pas-de-porte de 40 à 80 m2, situé de préférence en centre-ville ou au sein d'une galerie marchande. Selon les Editions Francis Lefebvre, le fonds de commerce pour un magasin de maroquinerie s'évalue de 60 à 100 en pourcentage de chiffre d'affaires TTC par an.  [...] Les achats qui représentent près de 60% du chiffre d'affaires doivent être maîtrisés pour ne pas entraîner d'importants frais financiers. Les charges du personnel représentent 9% du chiffre d'affaires et les agencements, près de 3%.  [...]

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Indicateur de valeur des fonds de commerces - Fiches conseils - cession-commerce.com

I - Technique d'élaboration des indicateurs de valeur en pourcentage de chiffre d'affaires, en principe plus significatifs que les pourcentages en bénéfice.  [...] · Tout autre élément, enfin, susceptible de produire un impact notable sur l'importance du chiffre d'affaires réalisé ou à réaliser grâce à ce fonds de commerce.  [...] Même si la méthode est très usitée, la référence à un pourcentage du chiffre d'affaires n'est pas toujours le seul indicateur pour certaines activités. La pratique en a développé d'autres.  [...]

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Fleuriste - Fiches conseils - cession-commerce.com

Fleuriste - Fiches conseils - cession-commerce.com

L'exploitant, qui doit obligatoirement s'inscrire au répertoire des métiers, peut également être inscrit à la Chambre de commerce. En pratique, beaucoup de professionnels ont la double inscription.  [...] Les barèmes officiels, comme le Francis Lefebvre, indiquent une fourchette comprise entre 40 et 80 % du chiffre d'affaires, pour les fleuristes traditionnels, et entre 40 et 60 % pour les fleuristes en libre-service. La rentabilité, mais aussi le pourcentage de perte par rapport au CA, doivent également être analysés avec minutie.  [...] Les chiffres ci-dessus représentent une moyenne qui cache de grandes différences, puisque les revenus, par exemple, fluctuent de 868 à 3 735 euros. La maîtrise des pertes, la qualité de l'approvisionnement, l'attractivité de l'emplacement, la possibilité de stationnement, la densité de l'environnement commercial, sont autant de raisons qui expliquent cette amplitude de revenus.  [...]

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Comment calculer le montant d'un loyer commercial ?

- à un pourcentage du chiffre d'affaires selon l'activité,  [...] - à un résultat d'exploitation auquel on applique un coefficient (EBE - Excédent Brut d'Exploitation X coefficient).   [...] Le loyer correspond à la contrepartie de la mise à disposition du local par le bailleur.   [...]

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Comment calculer le prix d'une brasserie ?

Je souhaite acheter une brasserie, quel pourcentage du chiffre d'affaires faut il prendre pour en calculer le prix Merci de votre réponse.  [...]

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Choisir le bon emplacement: Connaître la valeur locative

A noter que le loyer peut être fixe ou égal à un pourcentage du chiffre d'affaires, ou faire l'objet d'une indexation.  [...] En province, pour les commerces situés sur l'axe numéro 1, le prix au m² peut aller jusqu'à 2 000 euros maximum, à Paris, on sera en moyenne au maximum à 8 000 euros le m². Dans la capitale, la fourchette de prix peut aller de 250 jusqu'à 9 000 euros le m² sur les Champs-Elysées.  [...] Peuvent rentrer en jeu des critères plus subjectifs tels que la lisibilité, c'est-à-dire comment un commerce s'insère dans un ensemble. Par exemple, un magasin de machine à coudre entre deux garages, ne sera pas très lisible. En revanche, un caviste au milieu de commerces de bouche le sera plus, de même qu'une bijouterie dans un univers de prêt à porter.  [...]

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