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Tout - Chiffres d'affaires, Restaurants, Français

Restauration - Fiches conseils - cession-commerce.com

Même en temps de crise, les restaurants ne désemplissent pas. Antienne mainte fois entendue et qui s'avère, en définitive, assez vraie. La restauration évolue, renouvelle son offre, relooke ses établissements et demeure toujours plébiscitée par nos compatriotes.  [...] Il est difficile d'établir une moyenne des chiffres d'affaires des restaurants français, tant le secteur est hétérogène. Pour 83 % d'entre eux, il ne dépasse pas 300 000 euros HT et 60 % se situent à ou en-dessous de 145 000 euros HT (les deux tiers des repas consommés hors domicile sont à moins de 10 euros).  [...] On compte davantage de reprises (presque 2 fois plus) que de créations dans le secteur de la restauration. Attention, toutefois, aux affaires qui ont mauvaise réputation, délicates à remonter.  [...]

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La consommation se maintient

L'habillement fait de la résistance. Profitant du marasme du marché automobile, le secteur a connu une année 2006 correcte au vu des chiffres communiqués par l'Institut français de la mode qui révèlent une progression du chiffre d'affaires de 0,4% sur les 9 premiers mois de l'année.  [...] Des résultats qui cachent, en réalité, une hausse de 5% des quantités achetées et une diminution de 4% du prix moyen du vêtement. Conclusion Les Français profitent de la baisse des prix pour renouveler plus souvent leur garde robe.  [...] Les ventes d habillement a la hausse au premier semestre.   [...]

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Les jeux ne connaissent pas la crise

Au deuxième trimestre 2014, les débitants de tabac-journaux-jeux sont en hausse de 3,3 %. Une performance à signaler alors beaucoup de secteurs du commerce affichent des résultats négatifs.   [...] Plus que jamais, les Français sont accros aux jeux. La preuve par les chiffres. la Française des Jeux, qui fait figure de grande gagnante de la crise, a réalisé un chiffre d'affaires record de 12,35 milliards d'euros en 2013. Et les débitants de tabac, journaux et jeux enregistrent une hausse de CA de 3,3 % au deuxième trimestre 2014 par rapport au deuxième trimestre 2013.  [...] Autre donnée chiffrée. le montant moyen de la mise hebdomadaire est de 8,80 ¤ par personne, soit un un peu moins que les 8,90 ¤ enregistrés en 2012. C'est le nombre de joueurs, qui a augmenté. selon la Française des Jeux, on comptait 27,1 millions de parieurs en 2013, contre 26,3 millions l'année précédente, soit 800 000 joueurs en plus.  [...]

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2013, année morose pour l'hôtellerie-restauration

Selon cette enquête, la tendance annuelle s'établit à -3,5 % et le chiffre d'affaires de la profession se replie de -3 % sur l'ensemble des métiers au cours du 4ème trimestre 2013 par rapport au même trimestre de l'année précédente. Comme lors de la saison estivale, seule l'hôtellerie (hors hôtels-restaurants) bénéficie d'une progression d'activité ce trimestre (+2,5 %).  [...] La baisse du chiffre d'affaires reste modérée pour les hôtels-restaurants (-2,5 %). Les cafés-bars, les traiteurs ainsi que les restaurants affichent des reculs plus marqués (proches de -3,5 %). La baisse d'avère encore plus significative pour les brasseries, à hauteur de -5 % au cours du trimestre sous revue, remarque le syndicat.  [...] Pour les professionnels de la filière HCR, le début d'année 2014 sera probalement encore difficile. Seuls les intervenants implantés en Ile-de-France se montrent mesurés. Les responsables des autres régions, notamment ceux localisés en Bourgogne/Rhône-Alpes, craignent une nouvelle dégradation de leur chiffre d'affaires pour les mois à venir.  [...]

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CHR : un printemps décevant pour les professionnels du secteur

Ainsi sur l'ensemble du second trimestre 2015, le chiffre d'affaires global de la filière s'est contracté de 3 % par rapport à la même période de l'année précédente, indique l'Observatoire I+C, publié par le GNI (groupement national des indépendants). La tendance annuelle s'inscrit également en retrait à hauteur de -3 %.  [...] Si le début de l'année 2015 avait été marqué par une stabilisation généralisée des marges, cet indicateur s'est détérioré au printemps, jugé désormais à la baisse par 30 % des reponsables.   [...] Cafes hotels restaurants recul du chiffre d affaires en 2014.  [...]

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A vendre un Restaurant à 30 mn de Lille

A vendre un Restaurant à 30 mn de Lille

est exploité dans une salle de 85 m² avec 43 couverts qui peut être agrandie.   [...] 3 appartements loués avec un rendement locatif de 816 € par mois peuvent être achetés avec le Fonds de commerce et les Murs commerciaux.   [...] Le restaurant réalise un Chiffres d'Affaires de ± 130 000 € HT.  [...]

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Forte baisse de la fréquentation touristique en Ile-de France

Les chiffres, publiés par le Comité régional du tourisme Paris Ile-de-France, viennent de tomber et ne sont guère positifs. au premier semestre 2016, les hôteliers franciliens ont accueilli 1 million de touristes en moins par rapport au premier semestre 2015.  [...] Au total, depuis le début de l'année 2016, cela représente une perte de 750 millions d'euros de chiffre d'affaires pour les professionnels du tourisme parisiens et franciliens. C'est l'ensemble de la chaîne qui a été impactée. hôtels, musées, monuments, cafés, restaurants, excursions, grands magasins, croisières.  [...] Il convient d'investir massivement et dès maintenant dans ce secteur qui emploie 500 000 personnes à Paris et en Ile-de-France au risque sinon d'assister à un plan social sans précédent.  [...]

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Deuxième édition de la Fête de la Gastronomie

800 000 participants attendus dans toute la France, 150 000 professionnels de tous les secteurs, plus de 2000 restaurants...voici quelques chiffres de la 2ème édition de la Fête Gastronomie, qui démarre ce samedi 22 septembre.  [...] Diiférentes manifestations doivent se dérouler en France et dans plusieurs pays étrangers, -cette année la Fête s'exporte à New York, Buenos Aires, et Mexico...-, sur le thème. terroirs. tradition et création. Plusieurs villes ont déjà fait le choix de développer de véritables festivals sur une semaine comme Roanne, Cassis ou sur plusieurs jours. Rennes, Marseille.  [...] Pour cette manifestation, qui vise à valoriser le patrimoine culinaire français, le savoir-faire et l'excellence des artisans, agriculteurs et restaurateurs, 3 500 projets ont été labellisés. La liste des évènements est disponible sur le site www.fete-gastronomie.fr.  [...]

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Bernard Quartier, président de la FNCBD à l’Umih - Entretiens Cession Commerce

Bernard Quartier, président de la FNCBD à l’Umih - Entretiens Cession Commerce

A ce propos, il y a deux choses sur lesquelles il faut être intransigeant. l'accueil et l'hygiène. C'est inacceptable qu'en 2010, on trouve encore des toilettes pas propres. Il faut instaurer un système de visite toutes les heures. Dans ce lieu, le client doit pouvoir être à l'aise.   [...] Lors d'une restructuration, qui implique une nouvelle orientation, donc une nouvelle clientèle, il faut faire très attention. Si on change totalement, on prend un risque de perdre un grand nombre d'habitués. Mais si vous êtes exploitant d'un bistrot et que vous proposez un plat du jour, vous serez gagnant.   [...] Je connais des exemples de restaurants, qui ont vite perdu du chiffre d'affaires car ils avaient une mauvaise approche de la clientèle.  [...]

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La coiffure : boom des créations et reprises en 2008

A l'occasion du Mondial Coiffure Beauté 2008, la FNC (Fédération nationale de la coiffure française) a dévoilé les chiffres du secteur. Au premier janvier 2008, la coiffure comprend 65 990 entreprises et réalise un chiffre d'affaires un chiffre d'affaires de 5,35 milliards d'euros.  [...] En matière d'immatriculations, 2007 a constitué l'année de tous les records. 6 359 immatriculations ont été enregistrées, parmi elles 4 441 créations et 1 918 reprises. Le nombre de créations et de reprise est supérieur, pour la cinquième année consécutive, aux années antérieures de référence.   [...] En ce qui concerne la coiffure en salon, pour la seconde année, les créations ex-nihilo (2 497 ) sont supérieures aux reprises (1 905 ). Le taux de reprise (43,3 %) demeure toutefois très supérieur à celui de l'artisanat, qui avoisine les 20 %.   [...]

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