Cession Commerce
 
 
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Tout - Chiffre d'affaire, Restaurant, Réservations

Comment évaluer le fonds de commerce de ce restaurant ?

Je souhaite reprendre un restaurant, qui a moins deux ans d'activité. D'après son premier bilan de dix mois, son CA est de 32 000 HT. Peut-il vendre son fonds de commerce à 38 000 E Comment l'évaluer Sachant qu'il ne vend pas son chiffre d'affaire. Concernant le bail commercial, peut-il le résilier avant les 3 ans.  [...] Le bail nécessitera une étude particulière pour analyser ses conditions d'exercice et envisager le cas échéant les modalités de cession ou de sortie.   [...]

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Le forum des commerçants / Location gérance d'un fond de commerce

Je viens de mettre en location-gérance mon restaurant (décembre 2014). Je suis actuellement au régime réel simplifié. Je voudrais passer au régime micro-entreprise, car mon chiffre d'affaire ne dépassera pas pour cette année 27000€HT. Je voudrais savoir si c'est possible car j'ai appelé le Service des Impôts des Entreprises, ils m'ont dit que c'était bon.  [...] Mais en regardant sur plusieurs sites et surtout en regardant le CGI, je n'y aurait pas le droit. Je ne sais plus quoi penser, sachant que je dois me décider pour le 1er janvier 2016. Un avis ou une expérience là-dessus me serait utile.   [...]

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Bien vendre son commerce :

Bien vendre son commerce :

Historiquement, la valeur des fonds de commerce était calculée sur un pourcentage de chiffre d'affaires, cette méthode est d'ailleurs toujours utilisée. La plus connue est celle proposée par Les Editions Francis Lefebvre, qui s'appuie sur le chiffre d'affaires moyen TTC des trois dernières années pour donner une côte des différents secteurs d'activité du commerce et de l'artisanat.  [...] Et de citer cet exemple concernant un petit salon de coiffure, qui emploie 1 à 2 personnes. Pendant longtemps, on a estimé qu'il s'évaluait à 70 % du chiffre d'affaires. Aujourd'hui, on regarde les bilans des 3 dernières années et sa rentabilité. Pour quelles raisons S'il réalise 100 000 euros de chiffre d'affaires, il n'aura pas la même rentabilité s'il est basé en centre-ville de Nantes ou à Cholet.  [...] Franck Hugonnot, expert-comptable, commissaire aux comptes donne un autre exemple. Pour évaluer un restaurant, traditionnellement on partait sur un pourcentage de chiffre d'affaires, aujourd'hui on multiplie par 3 l'EBE (Excédent brut d'exploitation).  [...]

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Quel sera le montant de la plus-value ?

j'ai acheté mon restaurant 100 000 € juillet 2009, si je le revends demain 145 000 €, quel sera le montant de la plus-value svp Merci d'avance, mon chiffre d'affaires est de 163 000€ pour 2010.  [...] La plus value est de 45 000 euros plus les amortissements comptabilisés depuis l'achat (soit 145 000- 100000 + amortissements déjà comptabilisés).   [...] L'activité ayant moins de 5 ans, la plus value sera totalement imposable.   [...]

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Quel est le pourcentage de l'apport personnel ?

Je voudrais acheter un restaurant, qui ne fait plus beaucoup de chiffres d'affaires, mais le propriétaire le vend environ 100 000 euros, étant donné que la déco de la salle est à refaire (il faut changer complétement de style ).  [...] Dans le cas des rachats, il faut distinguer le rachet du fonds de commerce et le rachat du droit au bail. Il est bien évident que le fonds de commerce dans votre cas vaut peu car il n'est presque plus exploité ou développé. En revanche, le droit au bail existe et peut se valoriser fonction de l'emplacement et du montant du loyer.   [...] De tout évidence, il est nécessaire de négocier au mieux ce fonds qui n'est plus exploité sachant qu'un fonds de commerce de restaurant tradictionnel se valorise en principe 60 à 80% du chiffre d'affaires TTC.  [...]

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La reprise de ce restaurant est-elle raisonnable ?

Je souhaite reprendre un restaurant semi gastronomique CA 616 000 euros, performance 138 000 euros, prix de vente 538 000 FAI, est ce bien raisonnable merci d'avance.  [...] Il est difficile avec ces seuls montants de donner un avis sur la viabilité du projet, même si celui-ci semble plutôt intéressant. Des barèmes d'évaluation de fonds de commerce existent, à titre indicatif. ils fixent la valeur du fonds en fonction d'un pourcentage du chiffre d'affaires ou du bénéfice, selon le domaine d'activité.  [...] Pour une évaluation plus précise, il est nécessaire de consulter les comptes annuels des trois derniers exercices du fonds de commerce afin d'évaluer la rentabilité du restaurant. Différentes évaluations sont possibles, plusieurs paramètres sont à prendre en compte comme l'emplacement du local, la concurrence, etc.  [...]

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Elle a repris un restaurant à Paris

Elle a repris un restaurant à Paris

Convaincue que son expérience en tant que maîtresse de maison est un gage de réussite, Brigitte s'enquiert d'une affaire à reprendre. J'étais habituée à recevoir régulièrement des invités qui se comptaient souvent par dizaines, témoigne-t-elle. Reste que je voulais initialement faire du petit déjeuner, déjeuner, goûter haut de gamme, genre Lina's, et ne pas travailler le soir.  [...] Un restaurant dont elle est cliente, rue de Ponthieu, non loin de chez elle, est en vente. L'affaire, qui tourne sur 65 couverts le midi, présente en outre la particularité d'être déjà spécialisée dans les hamburgers. Les endroits à la mode sont légion dans ce quartier mais beaucoup disparaissent très vite, avait-elle constaté.  [...] Du PDG, nom qu'elle a donné à son établissement, Brigitte veut en faire un lieu plus haut de gamme. Pour y parvenir, elle choisit un boulanger renommé, pour le pain de ses hamburgers, et change de boucher. La métamorphose en douceur du restaurant est une réussite comme en témoigne l'augmentation du chiffre d'affaires de 20 % à l'issue de l'exercice 2004.  [...]

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Bien vendre son commerce:

Bien vendre son commerce:

S'il existe différentes méthodes pour évaluer l'affaire, le prix sera avant-tout le résultat d'une négociation entre le cédant et le repreneur, et ne sera pas forcément lié à la valeur économique de l'affaire.  [...] Attention à ne pas survaloriser le fonds, car une affaire évaluée trop cher ne trouvera pas d'acquéreur, ni de financement. C'est ce qui passé lors de la cession d'une affaire d'affûtage d'outils coupants, basée en Loire-Atlantique. Le vendeur François Roué arrivait à l'âge de la retraite mais n'était pas encore dans une démarche de cession de son affaire.  [...] Pour vendre son affaire dans un contexte économique difficile, il n'a pas cherché à en tirer le maximum, mais à trouver plutôt des acheteurs. L'établissement, un restaurant de cuisine traditionnelle, s'est finalement vendu au bout d'un an.  [...]

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Le forum des commerçants / déplacer son fond de commerce suite à un litige

J aurai souhaiter déplacer mon fond de commerce restaurant dans un autre local,est ce possible Litige avec le propriétaire des murs, procédure d expulsion, résiliation du bail suite au non paiement des loyers. Affaire très compliquée.  [...]

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Comment peut-on procéder légalement au licenciement ?

Je reprends le restaurant familial. Actuellement la propriétaire exerce en salle avec deux salariés en cuisine. En reprenant l'affaire, je veux me séparer d'un des cuisiniers pour pouvoir me mettre à son poste.  [...] Comment peut- on procéder légalement au licenciement sans problème pour le cédant ou le repreneur.   [...]

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