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Actus - Valeur, Cafés, Tabac

Les buralistes font un tabac

Même si ce pic d'activité ne reflète pas la réalité économique structurelle de la profession, plutôt morose, il donne l'occasion d'en connaître sa composition.   [...] Les débitants perçoivent une commission sur ces ventes. Ces revenus, tirés de la vente de tabac, sont estimés à 1,5 milliard d'euros (dont 31 % réalisés par les seuls cafés-tabacs).  [...] Depuis 2007, date de l'entrée en vigueur de l'interdiction de fumer dans les lieux publics, le CA des cafés-tabacs a diminué en valeur, sans doute en raison de la baisse des consommations sur place.  [...]

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Baisse de 6,3 % des ventes de cigarettes

Alors que la consommation n'avait quasiment pas baissé en 2007, il semblerait, d'après les premières indications, que la chute de des ventes de cigarettes soit bien une réalité en ce début d'année 2008. Selon les données publiées par Le Losange, la revue professionnelle des buralistes, l'ensemble du marché du tabac est en recul de 5,6 % en volume en janvier, les cigarettes accusant un repli de 6,3 % par rapport à la même période de l'année précédente.  [...] Un résultat qu'il est difficile de ne pas mettre en corrélation avec l'interdiction de fumer qui touche tous les bars-tabacs, cafés, hôtels, discothèques et restaurants depuis l'entrée en vigueur de la loi au 1er janvier. Le marché reste, en valeur, toutefois relativement stable grâce aux augmentations des prix des cigarettes et des cigares l'an passé.  [...] Une étude révèle, par ailleurs, une diminution de l'ordre de 15 % des infarctus et accidents vasculaires cérébraux en janvier par rapport aux mêmes mois des deux années précédentes. Une proportion équivalente chez les salariés du secteur de la restauration dont les symptômes respiratoires et oculaires ont fortement diminué.  [...]

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Ventes en recul

L'embellie n'aura pas duré. Après une année 2006 marquée par un regain d'activité, + 1,8 % en valeur et volume, les six premiers mois de 2007 ont vu les ventes cumulées de tabac reculer de 0,3 % en valeur et en volume. Mais si l'on ne prend en compte que les cigarettes, on s'aperçoit que les ventes sont restées stables et qu'elles ont même progressé en valeur.  [...] Mais la Confédération des débitants de tabac redoute la seconde moitié de l'année avec la hausse des prix survenue le 6 août, et la (possible) baisse de consommation à mesure que l'échéance fatidique du 1er janvier 2008, date où l'interdiction de fumer sera totale, approche.  [...]

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Les faillites se multiplient, surtout pour les cafés

Les faillites dans le secteur de l'hôtellerie et la restauration ont augmenté de 28 % sur les 6 premiers mois de l'année, indique une étude de l'assureur-crédit Euler Hermes SFAC. Cette hausse, poursuit l'assureur, reflète le tassement des chiffres d'affaires lié à l'arrêt de la progression des achats des ménages.   [...] Ce sont les débits de boisson (cafés, bar, tabac...) qui sont les plus touchés. 610 d'entre eux auraient mis la clé sous la porte, soit une augmentation de 56 % par an.  [...] L'affaiblissement de la consommation des ménages, lié à la baisse du pouvoir d'achat, n'a pas épargné le commerce de détail. Les faillites ont augmenté, dans ce secteur, de 22 % au premier semestre 2008, remarque l'étude d' Euler Hermes SFAC. Ce qui donne une tendance annuelle de 12 % et de 20 % pour la restauration.   [...]

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Interdiction de fumer : un impact finalement limité

Un an après l'entrée en vigueur de l'interdiction de fumer dans les cafés, hôtels, restaurants, discothèques (CHRD), le Comité national contre le tabagisme (CNCT) fait le point sur l'impact de cette mesure.  [...] A noter que les hôtels, réputés non impactés par la mesure en termes de chiffre d'affaires, ont été délibéremment exclus du champ de l'étude. Pour certaines catégories, telles que les cafés et dicothèques, l'impact lié à la mesure d'interdiction de fumer a atteint une valeur moyenne de -3 %.  [...] Le CNCT constate que certains établissements, en particulier à l'offre plus diversifiée ou modernisé, ont profité assez rapidement sur le plan économique de la mesure restaurant la qualité de l'air dans leurs locaux. Les bénéfices en termes d'entretien et de décors seront quant à eux sensibles à moyen et long terme.   [...]

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Commerces de proximité : les nouveaux enjeux : Savoir s'adapter

Malgré les difficultés, les commerces de proximité sont toujours là. Parmi les outils dont ils disposent figurent les nouvelles technologies, qui permettent de former un couple digital-magasin physique.   [...] Entre 2002 et 2008, leur nombre a augmenté de 0,6 % en moyenne, la progression s'est surtout faite dans les petites unités urbaines, où le nombre de salons de coiffure, de fleuristes et de commerces de livres, de journaux et papeterie a augmenté.   [...] En revanche, leur nombre a diminué dans les zones rurales, où les cafés-tabac et les commerces d'alimentation générale sont de moins en moins nombreux. Selon l'étude de l'Insee, plus de la moitié des communes rurales métropolitaines n'en disposent pas. A noter que dans l'Ouest de la France, l'équipement des communes est quasiment généralisé.  [...]

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Vers une hausse du prix du tabac en octobre

Le ministre du Budget a indiqué que les taxes sur le tabac augmenteraient au 1er juillet, la hausse des prix des paquets de cigarettes pourrait intervenir plus tard... La confédération des buralistes se prononce pour un moratoire sur les prix du tabac.  [...] La hausse de la fiscalité sur le tabac et celle du prix des cigarettes sont en effet deux choses différentes, bien que souvent associées.  [...] Pour la première fois, en 10 ans, la baisse en volume du marché du tabac n'a pas été compensée par la dernière hausse des prix, survenue le 1er octobre dernier. Le marché a ainsi enregistré sa première baisse en valeur (-2,50 %) depuis les années 2003-2004.  [...]

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Baisse des ventes

Le secteur commencerait-il à ressentir les effets de la loi interdisant de fumer dans les lieux publics en vigueur depuis le début de l'année C'est possible, tant le mois de mars a été morose pour les buralistes français. Le marché du tabac a, en effet, accusé un recul de 10 % en volume et de 4,8 % en valeur par rapport au même mois l'an passé.  [...] Les ventes journalières ont diminué de 5,2 % depuis janvier si l'on compare les chiffres par rapport à 2007. Des résultats encore plus préoccupants dans les départements frontaliers, qui souffrent de la concurrence de la Belgique, l'Espagne et le Luxembourg dont les cigarettes sont nettement moins chères.   [...] leurs ventes en volume ont chuté de 13 % sur un an.   [...]

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Le marché du sandwich poursuit sa croissance

Où achete-t-on des sandwichs A 55,3 % dans les circuits traditionnels (cafés, bars, brasseries, sandwicheries...) Ensuite dans les GMS à 22 %. Après une année 2008 en croissance de 5,7 % en valeur, les industriels annoncent une année 2009 en croissance de moins de 1 %.  [...] Du côté des boulangeries, qui occupent la troisième position (avec 15 %), on affiche un volume d'environ 131 millons de sandwichs, pour un chiffre d'affaires de 362 millions d'euros, soit près de 15 % de leur CA global. Par ailleurs, les boulangeries proposent en moyenne 8,2 variétés de sandwichs.   [...] A noter également le succès phénoménal du kebab depuis quelques années. près de 10 000 points de restauration recensés en 2009, pour environ 1,1 milliard d'euros de CA et une croissance en volume de 4 % en 2009, pour une valeur en croissance de 0,2 %. Les Français ont avalé 257 millions de kebabs en 2009.  [...]

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Tabac : un plan de lutte contre les ventes illégales

Selon une étude sur le marché parallèle du tabac réalisée par Bercy, 80 % des achats de tabac sont réalisés dans le réseau des 28 000 buralistes, 15 % sont effectués ailleurs mais de façon légale le plus souvent à l'étranger (duty-free, achats transfrontaliers).  [...] Parmi les mesures présentées par la ministre. plus d'opérations coup de poing et pour les douanes un objectif de 15 % de saisies en plus pour 2011. En 2010, près de 350 tonnes de tabac et de cigarettes de contrebande (+ 30 % sur un an) ont été saisies par les douaniers pour une valeur de 81 millions d'euros.  [...] 25,8 milliards de cigarettes ont été vendues par les buralistes de l'Hexagone en 2010, soit une baisse de 0,3 % des volumes. En valeur, le marché représente 14,8 milliards d'euros, dont 80 % va dans les caisses de l'Etat sous formes de taxes (dont TVA), 12 % aux fabricants et 8 % aux buralistes.  [...]

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