Cession Commerce

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Actus - Rémunérations, Conditions de travail, Avantages, Secteurs

Crise de vocation dans l'hôtellerie-restauration

Ce n'est pas une récente enquête de l'Ifop qui va rassurer les professionnels de l'hôtellerie-restauration. Elle révèle, en effet, qu'une majorité des moins de 30 ans ne voudraient pas travailler dans ce secteur en raison des salaires et des conditions de travail.  [...] Même s'ils sont 82 % à reconnaître qu'il est un vivier pour la création d'empois, seulement 36 % jugent les rémunérations satisfaisantes et 27 % les conditions de travail et les avantages sociaux équivalents aux autres secteurs. Les problèmes de recrutement dans les CHR ne sont peut-être pas près de se régler.  [...]

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Hôtellerie-restauration : extension des accords sociaux

Le 15 décembre dernier, trois organisations patronales (la CPIH, la Faghit et le Synhorcat) et les cinq organisations syndicales (CFDT, CFTC, CGC, CGT et FO) avait signé un accord social en faveur de la revalorisation des rémunérations et des conditions de travail des salariés de la branche.  [...] L'Umih, la principale organisation patronale ayant refusé de le signer. Cet accord intervenait après 6 mois de négociations et répondait aux engagements formulés dans le contrat d'avenir, signé le 28 avril 2009, en contrepartie de la baisse de la TVA dans le secteur.  [...] Cet accord devrait contribuer à valoriser davantage les métiers et les activités du secteur et à en renforcer l'attractivité, à l'heure où 60 000 emplois restent non-pourvus.  [...]

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Ouvrir un commerce : la marche à suivre : Créer ou reprendre ?

Parmi ses avantages. il s'agit d'un processus économique plus rapide que la création, le repreneur bénéficie immédiatement d'un outil de travail opérationnel, d'un personnel formé, d'une clientèle acquise. Il profite tout de suite d'un chiffre d'affaires et donc d'un revenu généré par l'activité.  [...] Lors d'une création, il faut parfois attendre plusieurs mois avant de pouvoir se dégager une rémunération. L'obtention d'un financement est plus facile que pour une création, car les banquiers s'appuient sur un existant. les trois derniers bilans et comptes de résultat de l'entreprise.  [...] Par ailleurs, une reprise est plus complexe qu'une création. Il faut être opérationnel et professionnel dès l'entrée en fonction. Enfin, les problèmes de relations humaines sont plus lourds qu'en création. les contrats de travail des salariés se poursuivant, ceux-ci doivent s'adapter au changement (nouvelle direction, nouvelle stratégie).  [...]

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Commerces alimentaires : majoration des heures travaillées le dimanche

Commerces alimentaires. majoration des heures travaillées le dimanche.  [...] Par le vote d'un autre amendement, les députés viennent de revenir sur l'exonération totale des contreparties salariales pour les salariés travaillant dans les commerces alimentaires, qui bénéficient aujourd'hui d'une exonération permanente pour ouvrir chaque dimanche jusquà 13 heures.  [...] Les commerces alimentaires de proximité effectuent en moyenne un quart de leur chiffre d'affaires le dimanche. C'est pourquoi les branches professionnelles concernées ont progressivement organisé des avantages compensant le travail dominical. grilles salariales revues à la hausse, régimes complémentaires santé et régimes de prévoyance avantageux, souligne l'UPA.  [...]

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Reprendre un fonds : la marche à suivre : Importance de l'emplacement

Il devra aussi se pencher sur l'état général du fonds. est-il implanté dans un lieu qui a été bien entretenu Ce qui conduit à l'examen des clauses et conditions du bail commercial, notamment en ce qui concerne les clauses de travaux. Il faut savoir que la majeure partie des baux commerciaux mettent à la charge du preneur (c'est-à-dire du locataire) l'ensemble des travaux sur le bien.  [...] Si l'immeuble où le fonds est installé n'a pas été bien entretenu, le repreneur risque de se retrouver à devoir effectuer des travaux, avec le surcoût que cela engendre. Les relations avec le bailleur sont également importantes. certains interprètent les clauses des baux commerciaux de manière si restrictive qu'il sera difficile de trouver un terrain d'entente lorsque les travaux se révèleront nécessaires, ajoute l'avocate.  [...] Il est important de vérifier l'ancienneté ainsi que les différents avantages qui ont pu être octroyés aux salariés, conseille Monique Ben Soussen, avocate, créateur du cabinet BSM. Dans ce contexte, le repreneur doit en effet maintenir aux salariés les mêmes conditions que celles qui étaient les leur avant la cession.  [...]

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Joël Lopez, expert-comptable, commissaire aux comptes - Entretiens Cession Commerce

Joël Lopez, expert-comptable, commissaire aux comptes - Entretiens Cession Commerce

Pour Joël Lopez, expert-comptable et commissaire aux comptes, reprendre l'affaire dans laquelle on travaillait présente de nombreux avantages.  [...] Non, car lorsque l'on est déjà dans l'activité, on connaît les forces et faiblesses de la structure, ce qui représente un gain de temps en termes de découverte et de récupération d'informations. On a eu, par ailleurs, le temps d'envisager les modifications à apporter.   [...] Non, au contraire. En transmettant son affaire à un de ses fidèles, le cédant a moins l'impression de s'amputer de quelque chose, car cela constitue un gage de continuité. Il peut même faire un effort financier, à condition qu'il ait la conviction que son salarié a l'étoffe pour être patron.  [...]

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La loi sur le travail dominical publiée au Journal Officiel

La loi sur le travail dominical étendant les possibilités de travailler le dimanche a été publiée, mardi 11 août, au Journal Officiel. Après moult péripéties, le texte, adopté de justesse par le Parlement fin juillet, permet à davantage de communes et zones commerçantes de poursuivre leurs activités dominicales, sans contreparties obligatoires.  [...] Le texte en 4 articles modifie le code du travail. Dans la plupart des communes, il maintient à 5 le nombre annuel de dimanches, pour lesquels un maire peut demander des dérogations d'ouverture. Mais il élargit ces possibilités de dérogations aux zones et communes d intéret touristiques ou thermales, dans lesquelles tous les commerces de détail peuvent ouvrir le dimanche et donner un repos hebdomadaire par roulement au personnel.  [...] La loi définit aussi des périmètres particuliers 'PUCE, au sein d'agglomérations (hors Lyon), où des dérogations temporaires de 5 ans, collectives ou individuelles, sont possibles, avec garanties de compensation en temps et en argent pour les employés.   [...]

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Ouvrir une chambre d'hôtes ou un gîte

Ouvrir une chambre d'hôtes ou un gîte

Si pour certains, la plupart même, l'activité représente un revenu d'appoint, pour d'autres, en revanche, elle constitue l'essentiel, voire l'exclusivité, de leurs rémunérations.  [...] Attention, toutefois, à bien vous différencier de l'hôtel. Même si la motivation économique est légitime, il faut surtout et avant tout avoir celle de l'accueil, insiste Clotilde Mallard, de la Fédération des gîtes de France, qui encourage les candidats à l'installation à tester la formule en tant que client et à discuter avec des propriétaires pour mieux appréhender la réalité.   [...] Bénéficier de la renommée d'un tel réseau n'est évidemment pas négligeable. Consciente d'être aujourd'hui sous les feux des projecteurs par l'attractivité et la couverture médiatique dont les chambres d'hôtes font l'objet, la Fédération veille à ne pas agréer à tout va.   [...]

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Numérique : 77 % des commerces d'Ile-de-France présents sur Internet

Numérique : 77 % des commerces d'Ile-de-France présents sur Internet

Numérique. 77 % des commerces d'Ile-de-France présents sur Internet.   [...] -43 % d'entre eux ont un site vitrine, 32 % ont un site permettant de vendre des produits et 48 % sont sur les réseaux sociaux.   [...] Plates-formes de réservation. avantages et inconvénients.  [...]

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Annie Deudé, présidente de la Fédération nationale Actif  - Entretiens Cession Commerce

Annie Deudé, présidente de la Fédération nationale Actif - Entretiens Cession Commerce

C'est de travailler ensemble, d'avoir un même objectif, -développer l'entreprise-, et de réussir ensemble. Cela permet aussi que chacun ait un travail.  [...] Pour éviter les inconvénients, il faut être bien organisé et bien préciser les rôles de chacun. Si ceux-ci sont mal définis et qu'il y a chevauchement entre l'un et l'autre, cela va pénaliser l'entreprise.   [...] Oui, depuis la loi du 2 août 2005, le conjoint a l'obligation de choisir un statut et cotise obligatoirement à la retraite. Car très souvent, la femme travaille dans l'entreprise mais n'a pas de retraite, or on ne sait pas ce que la vie vous réserve (divorce, séparation ) et au moment de la retraite, on s'aperçoit que l'on a rien.  [...]

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