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Actus - Prix, Fonds, Restauration

Les activités de restauration et débit de boisson attirent un repreneur sur quatre

43 800 fonds de commerce ont été rachetés à un prix moyen de 189 600 euros en 2014, selon le 5ème baromètre Bodacc-Altares. Le secteur de la restauration et des cafés concentre à lui seul plus de 10 000 transactions.  [...]

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La reprise de fonds de commerce a été dynamique en 2012

Le secteur Hébergement, restauration, débits de boisson comptabIlise plus de 14 000 changements de main dont l'essentiel concerne la seule restauration.  [...] Le prix d'acquisition d'un fonds de restauration se fixe aux environs de 139 000 euros, montant qui évolue de 83 000 euros dans la restauration rapide à 163 000 dans la restauration traditionnelle. Les activités de traiteur se situent à 105 000 euros.  [...] Les prix des fonds augmentent dans la librairie (139 000 euros), le sport (172 000 €) ou la vente de journaux et papeterie (197 000€).  [...]

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Baisse de la TVA dans la restauration : un bilan en demi-teinte

- Les chiffres publiés par l'Insee pour le mois de novembre n'allaient pas vraiment dans le sens d'une baisse puisqu'ils annonçaient une augmentation de 0,1 %, soit une hausse équivalente à celle enregistrée par l'ensemble des prix à la consommation. Au total, depuis le 1er juillet, la baisse des prix est de 1,4 % dans la restauration et de 1 % dans les cafés. On est loin des 3 % attendus.  [...] - Autre donnée. 55 % des restaurateurs ont affiché une baisse des prix sur au moins 7 produits, et 37 % affichent la vitrophanie.  [...] -la mise en place du Prêt participatif pour la modernisation de la restauration, depuis le 29 octobre 2009. Il est ouvert aux seuls restaurateurs ayant baissé leurs prix.  [...]

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Faible baisse des prix dans la restauration au mois d'août

Faible baisse des prix dans la restauration au mois d'août.  [...]

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TVA dans la restauration : création d'emplois mais baisse des prix modeste

TVA dans la restauration. création d'emplois mais baisse des prix modeste.  [...]

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Le contrat d'avenir dans la restauration, un an après

Il y a un an, le 28 avril 2009, les pouvoirs publics et le syndicats patronaux signaient le contrat d'avenir, suite à la baisse du taux de TVA dans la restauration. Mise en place depuis le 1er juillet 2009, celle-ci commence à porter ses fruits en matière sociale, d'emploi, de prix et d'investissements.  [...] -Côté prix, on est un peu loin des objectifs affichés par le gouvernement, qui misait sur une réduction de l'ordre de 3 %. Selon l'Insee, sur un an, les prix dans les cafés restaurants ont baissé de -1,2 %, alors qu'ils ont augmenté de 1,6 % dans les autres secteurs.  [...] -Pour la partie investissements, les prêts participatifs pour la modernisation de la restauration (PPMR) sont opérationnels depuis la fin octobre 2009. Ouverts aux seuls restaurateurs qui ont baissé leur prix conformément au contrat d'avenir, leur montant moyen s'élève à 85 000 euros et correspondent à un programme d'environ 300 000 euros.  [...]

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Les prix dans la restauration ont nettement moins augmenté que l'inflation

Si la baisse de la TVA à 5,5 % dans la restauration est une mesure souvent contestée, elle semble produire des effets sur l'évolution des prix.  [...] En effet selon l'Insee, ils ont augmenté de 0,4 % en douze mois, dans ce secteur. Or cette croissance est largement inférieure au niveau de l'inflation générale (+1,7 %). Un résultat d'autant plus notable que depuis plus de 10 ans, les prix pratiqués par les restaurateurs et les cafetiers avaient tendance à progresser au mieux au même niveau et bien souvent au-delà.  [...] Par exemple, en janvier 2009, la hausse avait atteint 3%, alors que l'indice des prix à la consommation n'avait progressé que de 0,7 %.  [...]

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Plus d'une reprise sur deux dans le commerce ou l'hébergement-restauration

Depuis cinq ans, chaque premier semestre comptabilise en moyenne plus de 22 000 transactions.   [...] Commerce et CHR concentrent plus de la moitié (54 %) des transactions.   [...] C'est dans le soin de la personne et l'optique que les prix restent les plus hauts, tirés par les pharmacies dont le prix moyen des fonds se situe à 1,150 millions d'euros.  [...]

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TVA dans la restauration : plus de 20 000 emplois créés

Pour la restauration, il s'agit d'un effet positif de plus après l'annonce de la baisse de 1,7 % des prix dans ce secteur.  [...]

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Les prix des fonds sont plutôt surévalués pour les internautes

Les prix des fonds sont plutôt surévalués pour les internautes.  [...]

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