Cession Commerce

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Actus - Hausse, Secteur, Restauration

Des perspectives de recrutement en hausse

Selon le dernier baromètre Manpower, 8% des employeurs dans le secteur du commerce anticipent une augmentation de leurs effectifs contre 3% qui pensent devoir les réduire pour la période entre juillet et septembre 2007. Le solde net de recrutement s'établit donc à 4% pour le 3ème trimestre 2007.  [...] Une hausse observée également dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration qui enregistrent une progression de 8 points en comparaison trimestrielle.  [...]

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Georges Panayotis, président de MKG Group - Entretiens Cession Commerce

Georges Panayotis, président de MKG Group - Entretiens Cession Commerce

La société de conseil dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration MKG Group a revu à la hausse ses prévisions pour 2010. Georges Panayotis, son président-fondateur, explique comment il voit ce secteur évoluer.  [...] Or cette catégorie n'est pas en sur-capacité. Sa situation est relativement bonne et connaît une progression. Le secteur de l'hôtellerie est plutôt bien géré, il est devenu mature.  [...] La distinction entre les établissements va se faire par le développement durable, c'est-à-dire dans les innovations en termes d'énergie, de consommation. Elle va se faire également en termes de segmentation de clientèle. la clientèle low-cost, la clientèle vacances, la clientèle d'affaires De nouvelles segmentations vont se mettre en place en fonction des besoins du consommateur.   [...]

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La restauration traditionnelle indépendante en croissance

Après une année 2010 difficile, le secteur est en hausse au premier trimestre 2011. L'effet TVA joue dans cette dynamique, surtout en matière de création d'emplois.  [...] Il s'agit de la plus forte hausse d'activité du secteur hôtellerie-café-restauration en ce début d'année. Composée de quelques 90 000 établissements, la restauration traditionnelle indépendante emploie environ 350 000 personnes. Le chiffre d'affaires du secteur s'élève à 25 milliards d'euros.  [...] Pour l'Observatoire de la petite entreprise, avec 13 900 emplois créés sur le seul premier trimestre 2011, la restauration (dans sa globalité) confirme la dynamique de création d'emplois enregistrée depuis l'instauration du taux de TVA réduit, à 5, 5 % le 1er juillet 2009.  [...]

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Restauration : pas de hausse de la TVA prévue par le gouvernement

Il n'est pas prévu de hausse de la TVA dans la restauration dans le projet de loi de finances 2013. Le bilan du contrat d'avenir doit être rendu au cours du mois d'octobre.  [...] Il n'y aura pas de hausse du taux de TVA dans la restauration dans le projet de loi de finances 2013. C'est le message qu'a fait passer Sylvia Pinel, ministre de l'artisanat, du commerce et du tourisme, à l'issue d'une réunion, le lundi 10 septembre, avec les professionnels du secteur.  [...] La ministre souhaite prendre le temps d'un bilan contradictoire de la baisse de la TVA dans la restauration et que les organisations professionnelles aient la possibilité de participer à son élaboration.  [...]

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Recul de l'activité des TPE en 2009

Signe des temps. traditionnelle locomotive de la croissance des petites entreprises, le secteur du bâtiment vacille sur ses fondations. -3,7 %.  [...] Seul secteur en hausse. les professions de santé avec +1,5 %. Les CHR (cafés-hôtels-restaurants) réalisent une croissance nulle (0 %). Seuls les hôteliers restaurateurs affichent une activité en hausse (+0,8 %).  [...] Les autres secteurs dans le rouge. le commerce de détail alimentaire (-0,4 %), les métiers de la beauté et de l'esthétique (-1,2 %), l'équipement de la personne (-2,1 %), l'équipement de la maison (-2,9 %), le bâtiment (-3,7 %). Dernier du classement. la réparation automobile (-5,1 %).  [...]

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Les créations d'emplois se poursuivent dans le secteur de la restauration

13 900 emplois ont été créés dans la restauration au 1er trimestre 2011. Frédéric Lefebvre s'est félicité de cette dynamique enclenchée grâce à la baisse de la TVA.  [...] L'Insee vient de publier les chiffres de l'emploi au 1er trimestre 2011. avec 13 900 emplois créés pendant cette période, le secteur de l'hébergement et la restauration confirment leur dynamisme en matière de création d'emploi, depuis l'instauration du taux réduit de TVA le 1er juillet 2009.  [...] Selon un communiqué publié par le secrétaire d'Etat Frédéric Lefebvre. les engagements pris dans le domaine de l'emploi dans le contrat d'avenir de la restauration signé le 28 avril 2009 ont été dépassés. Au total, en 21 mois et dans un contexte économique difficile, le secteur a créé 42 400 emplois, ce qui en fait l'un des secteurs les plus dynamique dans ce domaine.  [...]

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Paris-Petite Couronne : une dynamique commerciale qui s'est renforcée

Paris-Petite Couronne : une dynamique commerciale qui s'est renforcée

Le secteur des cafés-hôtels-restaurants connait également une dynamique positive sur la décennie (+6,3 %), cette tendance est portée par la restauration rapide (+47 %), l a restauration traditionnelle, quant à elle, reste stable.  [...] Le commerce alimentaire se maintient (+0,7%) même s'il se transforme. la croissance importante du nombre de supérettes depuis 2002 a compensé la stagnation des activités du commerce traditionnel (épiceries généralistes, commerce de bouche...).   [...] Deux interprétations sont possibles, en conclut l'étude. soit c'est le signe que la ville se modernise, soit au contraire qu'un quartier connait de fortes difficultés.   [...]

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Hausse du chiffre d'affaires dans l'hébergement et la restauration en avril

Hausse du chiffre d'affaires dans l'hébergement et la restauration en avril.  [...]

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Hôtellerie : le rebond devrait être plus fort que prévu

Le rebond dans le secteur de l'hôtellerie sera plus fort que prévu, estime MKG Hospitality. Le spécialiste du conseil dans le secteur de l'hôtellerie a revu à la hausse ses prévisions pour l'année 2010.  [...] Les facteurs qui entraînent cette révision. l'évolution des échanges internationaux, qui s'est accélérée poussant naturellement la fréquentation des hôtels haut de gamme. L'amélioration régulière des taux moyens d'occupation depuis le début du 1er trimestre 2010 conduisent à anticiper une montée plus rapide des prix moyens et à une évolution plus favorable du RevPar (Revenu par chambre disponible) sur l'année avec un rebond compris entre +2,5 % et + 4 %.   [...] Toujours selon MKG on peut estimer un gain supplémentaire de 250 millions d'euros au seul titre de l'hébergement dans les chaînes hôtelières, et environ le double pour l'ensemble des acteurs de l'hôtellerie française.   [...]

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Restauration et bâtiment touchés par la hausse du taux de TVA intermédiaire de 7 à 10 %

Restauration et bâtiment touchés par la hausse du taux de TVA intermédiaire de 7 à 10 %.  [...]

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