Cession Commerce

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Actus - Chiffre d'affaires, Légère, Augmentation

TVA dans la restauration : les prix en baisse de 1,7 %

Et ce dans un contexte général inflationniste y compris le coût des matières premières.   [...] Le marché de la restauration a enregistré une croissance légèrement positive en 2009, soit 2,2 % d'augmentation, avec un chiffre d'affaires de 72,5 milliards d'euros, toujours selon Gira Conseil.  [...] Il a souligné également qu'une prime TVA de 2 % du salaire annuel est versée à tous les salariés du secteur, y compris pour les contrats en alternance.   [...]

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Globe-trotter de la restauration

Globe-trotter de la restauration

Son leitmotiv. toucher à tout, puis s'éclipser lorsqu'il estime ne plus rien avoir à apprendre. Après avoir travaillé dans 17 maisons, Frédéric accède à la consécration lorsqu'il intègre, en tant que maître d'hôtel, la maison Château et hôtel indépendant.   [...] Il ouvre en ayant repris le personnel, mais pas pour longtemps. Sa façon de travailler ne lui correspond pas. Il estime indispensable d'insuffler un autre état d'esprit. J'ai préféré bien rémunérer mes employés pour ne pas avoir de problèmes, notamment au niveau des horaires, argumente-t-il.   [...] La première année est exceptionnelle avec une augmentation du CA de 30 %. Depuis, son chiffre d'affaires, après avoir légèrement diminué, s'est stabilisé. Les charges ayant augmenté brutalement après avoir bénéficié au début d'allègements, il se demande même s'il n'aurait pas dû travailler moins dans les premiers temps.  [...]

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Marché de l'optique : une croissance en demi-teinte

Après des croissances annuelles régulières de 2 à 3 % par an, le marché de l'optique marque le pas en 2011. Il enregistre une légère hausse de 1 % en valeur, soit un chiffre d'affaires annuel de 5,703 milliards d'euros TTC, selon le bilan annuel du marché français dressé par l'institut d'études marketing GfK Retail and Technology France.  [...] Ce qui se traduit par une légère décrue du chiffre d'affaires par magasin, qui se situe à 514 000 euros(-1,2 % versus 2010). Quant au parc des magasins, il est toujours en croissance (solde fermeture-ouverture), malgré la relative stabilité observée en début d'année, et dépasse en 2011 la barre symbolique des 11 000 points de vente.  [...] En termes de produits, c'est le marché des verres de correction qui reste le principal moteur du secteur de l'optique. Avec une croissance de 1,3 % en 2011, ils représentent 57 % de l'activité globale. Quant aux montures solaires, elles ont progressé de 2,3 % en chiffre d'affaires, soit une année positive mais en dents de scie (beau printemps mais été décevant.  [...]

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L' embellie estivale ne s'est pas prolongée pour le commerce spécialisé

Pour le commerce spécialisé, l'embellie estivale n'aura pas duré. Après les très bonnes performances de l'été, les enseignes du commerce spécialisé n'ont enregistré en septembre qu'une légère progression de leur chiffre d'affaires, à +0,4 %, indique la fédération Procos.  [...] En termes de secteurs, l'alimentaire spécialisé a été dynamique de même que l'équipement de la personne. Les loisirs-culture ont été positifs. En revanche, l'exercice a été négatif pour l'équipement de la maison et la santé-beauté.   [...] Périphérie et centre-ville ont au global strictement évolué de la même façon, à +0,4 %, avec des évolutions homogènes pour les rues et centres commerciaux de centre-ville, note la fédération.   [...]

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Hôtellerie : Paris affiche sa dynamique

En revanche, Paris fait exception et continue sur sa dynamique, même si l'on constate une légère dégradation du chiffre d'affaires mensuel de l'hôtellerie haut de gamme. Telles sont les principales données dégagées par l'étude sur les performances hôtelières d' In Extenso-Deloitte de juin 2012.  [...] Plusieurs facteurs expliquent la situation de la capitale, qui affiche des chiffres d'affaires globalement en progression. la diversité de son mix de clientèle, son statut de destination internationale incontournable, une demande pour l'hôtellerie parisienne toujours soutenue par l'économie internationale, et la capacité qu'ont certaines catégories à pouvoir piocher dans les réserves potentielles de clientèle.  [...]

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Guy Subra , président de la Fédération Nationale HBJO (Horlogers, bijoutiers, joailliers, orfèvres) - Entretiens Cession...

Guy Subra , président de la Fédération Nationale HBJO (Horlogers, bijoutiers, joailliers, orfèvres) - Entretiens Cession...

Il n'est pas obligatoire d'avoir des diplômes, même si cela est plutôt conseillé. L'important, c'est de maîtriser le produit (les techniques des bijoux, des montres), ce qui s'acquiert par l'expérience et/ou la formation continue.   [...] Nous avons connu une baisse de chiffre d'affaires en 2008-2009, pratiquement compensée par une hausse en 2010-2011. Sur les 6 premiers mois de cette année, nous sommes à +2 %. La part des bijoux en or a tendance à diminuer au profit de l'argent et de l'acier.  [...] Celle des montres est en augmentation, elles représentent 20 % du chiffre d'affaires mais génèrent moins de marge que les bijoux. Les montres tirent le marché, ce sont elles qui font rentrer les gens dans le magasin.  [...]

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Le commerce spécialisé connaît une légère embellie en avril

En avril, les enseignes du commerce spécialisé auront connu une légère embellie avec une progression de leur chiffre d'affaires de +2,7 %, par rapport à avril 2009. Tels sont les chiffres communiqués par le panel de la fédération Procos. Les tendances positives de ces deux derniers mois semblent donc se poursuivre.  [...] Mais comme en février et en mars, ajoute la fédération, ces résultats sont à nuancer par rapport à un effet historique, avril 2009 ayant été mauvais (-3,1 %).   [...] Ce sont les centres commerciaux de centre-ville (+4,4 %) qui ont été particulièrement performants, tandis que les rues marchandes sont plus à la peine (+1,8 %). Au total, le centre-ville (+2,9 %) affiche des résultats légèrement supérieurs à ceux de la périphérie (+2,5 %).  [...]

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Le marché de la chaussure devrait repartir à la hausse

La consommation de chaussures devrait repartir à la hausse. C'est ce que prédisent les experts de Xerfi dans le cadre d'une étude sur la distribution de chaussures. Ces derniers prévoient une augmentation du chiffre d'affaires des détaillants de 0,5 % en 2015 et de 1 % en 2016 pour atteindre 9,2 milliards d'euros.  [...] Sur ce marché, les enseignes physiques sont fortement concurrencées par les pure players, notamment par ses trois leaders. Spartoo, Sarenza et Zalendo. Sachant que ces opérateurs redoublent d'initiatives pour rester sur le podium.   [...] Quant aux seconds, ils profitent de l'engouement des consommateurs pour le sportswear et de leur expertise dans certains segments de marché (comme le running) pour développer leur offre.   [...]

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Il reprend un magasin de sport à Dijon : un vrai challenge

Il reprend un magasin de sport à Dijon : un vrai challenge

Reste à convaincre les banquiers que cette affaire en est une. Avec une superficie de 800 m², l'affaire coûte quand même 1 100 000 euros, et l'apport personnel de Laurent se limite à 150 000 euros. Après de longues semaines de tractations, 3 établissements bancaires finissent par accepter de lui prêter chacun une partie de la somme nécessaire. Nous avons créé un pôle bancaire résume-t-il.  [...] Il s'agit désormais de (re)conquérir la clientèle dijonnaise. Un audit de l'achalandage laisse apparaître des faiblesses. L'accent est mis sur le matériel de montagne. Le recrutement n'est pas négligé, pas plus que la communication. Cela nous a coûté cher mais c'était nécessaire.   [...] Convaincu d'avoir fait le nécessaire pour redresser la barre, il a tablé sur une augmentation de 50% du chiffre d'affaires. Le pari est en passe d'être gagné. La rentabilité se situe autour de 1,8 millions d'euros et nous y sommes presque, répond-t-il. L'objectif à court terme est d'atteindre les 2,5 millions.  [...]

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TPE : plus d'optimisme pour le deuxième trimestre

-0,3 % contre -1,6 % au troisième trimestre 2011.   [...] Malgré tout, révèle le baromètre, les dirigeants de TPE restent optimistes pour le deuxième trimestre, ce qui se traduirait par une augmentation de la création d'emplois. Celle-ci étant restée nulle au premier trimestre comme sur les 3 derniers mois de l'année 2011.  [...] De même, les patrons de TPE pronostiquent une légère progression de leur chiffre d'affaires (+1,4 %), bien que la moitié envisage une stagnation de ses ventes (51 %).  [...]

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